行攝金秋｜西遞要“遞”給你的都在這裡

西遞的一天是從鳥鳴和村婦的洗衣聲中開始的。在深秋，在西遞早早起來，還是有些涼意的。正是這秋日清清涼的早晨才是最有感覺的西遞。

西遞，坐落于黃山南麓，整體呈船形，有“桃花源裡人家”之稱。西遞村是目前保存最完整的徽派建築群，擁有“世界上最美的村莊”的美譽。西遞村中至今尚保存完好明清民居近二百幢。徽派建築錯落有致，磚、木、石雕點綴其間，為國內古民居建築群所罕見，堪為徽派古民居建築藝術之典範。西遞富麗的宅院、精巧的花園、宏偉的牌坊，無一不在告訴遊人們何為桃花源。

關於西遞的名字，西遞原名“西川”我國有位當代著名詩人也叫“西川”不知是否是個巧合，合了這山水靈氣。改名“西遞”有兩種說法，一種是:以前這裡是交通要道，政府在此處設有驛站，用於傳遞公文和供來往官員暫時休息，驛站在古代又稱為"遞鋪"，

所以西川又稱為"西遞鋪"。另一種是:中國大地上的河流都是向東去的，而西遞周圍的河水卻是往西流的， "東水西遞"，所以西川也就被稱為西遞了。對於遊人來說西遞的“遞”仿佛就是一抹異彩，使她同周邊的地名明顯的區分了開，仿佛是一名西域女子來到了我們徽州。一個微妙的“遞”字將她的氣息全都改變，吸引著絡繹不絕的遊客前來探訪的，她也毫不吝嗇地將她所有的美“遞”到了遊人的內心深處。

來到了西遞就會被這裡人傑地靈的氣息所感染，剛進大門，只看見矗立著雄偉的明萬曆陸年胡文光刺史牌樓，全用本地黟縣青建成，雕琢精絕，巍峨高聳，為我國石坊建築中之瑰寶。到這裡來的人看到的不止是水墨畫般的徽派建築，

工藝精湛的徽州“三雕”，還有那些朗朗上口的教導子孫的牌匾對聯。漫步村中，隨處可見那粉牆青瓦，鱗次櫛比，青石鋪路，巷貫街連，鑲嵌漏窗，鏤空門罩和那層層疊疊的飛簷翹角，還有突兀多資的馬頭牆。

西遞的飲食屬於徽州菜系，為全國八大菜系之一。

當地特色的美食主要有臘八粥、石頭餜、徽州餜、苞蘆餜、苞蘆松、蟹殼黃燒餅、徽州蒸餃、五城茶幹、油煎毛豆腐、油酥燒餅等。像“苞蘆松”就如同是古代版的“旺旺仙貝”可見古代徽州人對於吃這方面的創新真沒少下功夫。還有苞蘆餜，徽州山區有俗語曰：“手捧苞蘆餜，腳踩一爐火，除了神仙就數我。 ”特別是其中的石頭餜，由於其耐存儲，便成為了行走在外經商的徽州男人口袋中的家鄉味，是妻子對丈夫的掛念。石頭餜也因其味美成了下江南時乾隆的心頭好。

石頭餜以五花肉丁和炒黃豆粉扮製成餡心，用面皮包上，收口捏緊，用木碾推擀成圓餅形狀，然後放在平鍋中炕烙，每個餅子上都放置一塊石頭壓著，放石頭的目的是為了均勻的傳熱，

以使餡心熟透，邊炕邊按動石頭，餅子不用翻身，促使內部油脂滲出，一直炕至熟透取出即成。看似簡單的一張餅，做法技藝實在講究。

西遞民宿也有不少，佔據著西遞景色最好的位置，有著濃厚的當地特色。西遞民宿雖豐富，在旅遊旺季要提前預定哦！到一個地方旅遊，不能忘了沒能同來的親友，西遞曾經因為重山的阻礙了西遞與外界的交往，但同時也形成了“世外桃源”般的西遞，孕育出了具有濃濃鄉情的當地特產。作為百佳攝影點怎能讓遊人只能局限其中？怎麼也得要遊人“識得西遞真面目”鳥瞰是攝影少不了的，西遞的後山的半山腰處有一個觀景台，是攝影愛好者拍照的最佳選地，站在觀景臺上可以一覽整個西遞古村落的全貌。青山環抱間的西遞古村，猶如一艘巨大的遊輪，擱淺在這如畫的山水之間，白牆黑瓦隱約可見，俯望整個村莊的宏偉建築，絕對會帶給你視覺與心靈上的雙重震撼。

旅遊攻略：

交通：從黃山出發：從黃山市汽車站乘到黟縣的班車，約30分鐘一班，最晚17:30分，到黟縣後轉乘班車至西遞，約每20分鐘一班，最晚17:30分。

最佳季節：四季皆可，3-5月、9-11月最佳。春秋兩季氣溫適中，風景最宜人。

開放時間：07:30~18:00

地址：安徽省黃山市黟縣西遞鎮西遞村

最佳拍攝時間：四季。

最佳拍攝位置：胡文光刺史牌坊、走馬樓、瑞玉庭、桃李園、履福堂、敬愛堂、追慕堂、臨溪別墅等，村南山坡“觀景亭”可拍攝西遞古村落全景。