發酵動物宰殺下腳料做飼料怎麼做?
發酵家禽魚粉等屠宰下腳料, 如雞鴨內臟, 魚內臟
內臟下腳料等200公斤, 益富源粗飼料發酵劑1公斤, 玉米麵等50公斤(越髒的用量越多一些), 食鹽2公斤, 事先將益富源粗發酵劑與玉米麵混合好, 備用;食鹽則事先與下腳料混合好備用, 保存的容器可以用缸、塑膠桶, 也可以用水泥池(不過水泥池中事先要墊上塑膠薄膜), 最後把所有料都混合均勻, 上面再蓋上一層塑膠薄膜密封好。 發酵半個月以上, 發酵越久效果越好, 香味很濃厚。
注意此技術的關鍵點在於要密封嚴格,
不讓空氣進入,
否則會發臭和發酵失敗。
只要密封得好, 這樣可以保存半年以上, 消化吸收率更好, 並可保存下去不變質。 可以做水庫肥料, 也可以摻入飼料中喂豬雞鴨牛羊等陸上動物, 並完全可以代替魚粉使用。
豬飼料中的用量一般為3~10%, 這裡指折幹物質料的用量,
1、 活的小魚需要煮熟後才發酵嗎?是生的直接發酵好還是熟的發酵好?
這一點大家可能有所不知, 如果要發酵小雜魚, 最好是新鮮打碎後加玉米粉(當然也可以用薯乾粉、麥粉、米粉、稻穀粉、高粱粉、次粉等能量飼料)進行發酵的更好, 比煮熟後再發酵更好,
為什麼會這樣呢, 這是因為任何動物新鮮體內都含有各種酶, 包括蛋白酶核酸酶, 還有各種數千種代謝途徑酶, 這些酶可以保證小雜魚能相對徹底分解成小分子營養物質, 甚至動物腸道都能自溶解而穿透, 如果這時有外界雜菌參與的話, 同時又恰好暴露在空氣中的話, 則可能分解蛋白產生組胺、屍胺等難聞之物, 這就不好了, 好在我們是人工控制發酵的, 把小雜魚漿與能量飼料混合好, 壓實密封好進行發酵, 徹底排除了空氣的進入,
所以, 在新鮮狀態下發酵動物下腳料, 反而是更好的, 更容易產生各種低分子營養物質, 只是要注意, 一要加入充足的能量飼料以促進有益細菌的生長, 二是要壓緊密封好, 就可以了。