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江鑫:RAS並非成本問題而是“維度”問題

11月20日, “第二屆中國工業化與智慧水產養殖前沿論壇”在青島紫玥鉑爾曼酒店盛大開幕, 來自水產行業各領域專家、企業家以及350多名工廠化養殖精英將圍繞中國水產工業化進程中的新理念、模式、新技術、新零售等方面展開深度討論。

山東東方海洋科技股份有限公司大西洋鮭RAS專案負責人江鑫介紹了RAS養殖的定位與運營策略。

RAS和傳統養殖系統的差別體現在結構封閉、車間保溫控溫、排泄物濃縮、具有不同功能單元。 內環境穩態、體表被毛、恒定體溫、排泄物濃縮、具有器官分化。 江鑫將迴圈水系統各個部分理解為人的器官:迴圈泵相當於人的心臟, 變頻器相當於竇房結, 車間保溫猶如皮膚, 生物池是腎臟, 固液分離排汙就是直腸, 紫外線是免疫系統, 氧流混合與脫氣裝置好比人的肺, 感測器與自動控制就是神經系統。

在壓縮迴圈水養殖成本方面,

通過解除產能結構固化, 與C需互動, 可縮減20%成本;強化核心職能, 減並重複職能, 精細化操作壓縮成本, 壓縮10-20%成本;擴大核心業務規模, 壓縮邊際成本, 縮減15%生產成本;統一供需兩端管理標準, 壓縮對接成本, 縮減10-20%成本。

RAS目前還有幾個問題需要注意, 迴圈水養殖並非成本問題而是“維度”問題, 好比狼不能和螞蟻比誰能繁殖, 更不能和仙人掌比誰的光合效率高。 在經營迴圈水養殖品牌時, 經營的是供應鏈的品牌, 而不是物質產品的品牌。 供應鏈應圍繞核心企業, 通過對商流、資訊流、物流、資金流的控制, 從資源開始到製成中間產品及最終產品、最後由銷售網路把產品送到消費者手中的一個由資源所有者、製造商、分銷商、零售商直到最終用戶所連成的整體功能網鏈結構。

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