美國專家發現：這三種常見蔬菜能引發腫瘤， 很多人卻當成家常菜！
1娃娃菜
娃娃菜蘸不明液體的事情已經媒體曝光出來， 蔬菜經銷商透露液體為甲醛溶液，
在我國有毒化學品優先控制名單上， 甲醛高居第二位， 已經被世衛組織確定為致癌和致畸形物質。 如果在蔬菜上使用， 長期食用後果可想而知。
2.蕨菜
蕨菜含有致癌物質已經被央視報導， 作為一種有名的山珍蔬菜， 很多人認為它有營養、無公害。 但是蕨菜中被檢測出一種稱作原蕨苷的致癌物質， 科研人員通過動物實驗， 更加證實了蕨菜致癌， 用蕨菜餵食小白鼠， 結果小白鼠發生胃癌、腸癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病等。 蕨菜類的蔬菜還是儘量不要食用了。
3.西葫蘆
西葫蘆本身不致癌， 但是經過高溫爆炒， 會釋放令人致癌的丙烯醯胺。 實驗證明西葫蘆高溫加熱後釋放出的丙烯醯胺最多
每個人都希望自己的身體健健康康， 然後能夠長命百歲， 可是要想長壽則和我們的日常飲食是分不開的。 那麼長壽吃什麼？
粗糙的食物
有些人不喜歡糙米和窩頭， 因為它們吃著“紮嗓子”， 偏愛精細的香米和白麵製品， 其實紮嗓子的是寶貴的膳食纖維。 它能刺激腸道蠕動， 幫助排便， 並改變腸道微生物的種類及數目， 降低致癌物生成。 膳食纖維廣泛存在於口感粗糙的食物當中， 包括全谷類的米、麥及雜豆， 如糙米、燕麥、紅豆等。
堅果
核桃等堅果含有歐米伽3脂肪酸。 研究發現， 常吃堅果的人罹患糖尿病、癌症等疾病的風險降低。 堅果還含有大量維生素E， 有益腦部健康。
大蒜
在沒有抗生素的年代裡， 大蒜扮演著重要的救命角色。 以往行軍時必備鹽跟大蒜， 鹽用來補充礦物質， 大蒜則用來殺菌和預防疾病。 近來， 大蒜也被發現可以降低膽固醇。
但生大蒜辣刺激性強，因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人，不宜生吃大蒜。
大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜愛。白菜味道鮮美、勞素皆宜，國畫大師齊白石先生有一幅大白菜圖，獨論白菜為“菜中之王”，並贊“百菜不如白菜”。老人常說：“白菜吃半年，大夫享清閒”。可見，常吃白菜有利於祛病延年。大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維。從藥用功效說，大白菜能養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
但生大蒜辣刺激性強，因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人，不宜生吃大蒜。
大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜愛。白菜味道鮮美、勞素皆宜，國畫大師齊白石先生有一幅大白菜圖，獨論白菜為“菜中之王”，並贊“百菜不如白菜”。老人常說：“白菜吃半年，大夫享清閒”。可見，常吃白菜有利於祛病延年。大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維。從藥用功效說，大白菜能養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。