齊魯網濰坊4月6日訊（壽光台 郝娜 張娜)春天， 是萬物生長的季節， 很多人會選擇嘗鮮。 這不， 這個時候正值香椿大量上市， 不過記者在走訪中瞭解到， 現在剛上市的香椿價格偏高， 趕超肉價， 讓想嘗鮮的市民“望而卻步”。
記者走訪了壽光市幾家農貿市場發現， 剛上市的香椿並不多見， 在東郭市場只見到有兩三家賣香椿的， 而且量不大， 東郭市場一家店主說， 香椿上市有10幾天了， 自己進了兩箱， 還剩兩把， 賣完就打算暫時不賣了。 “賣的少現在， 因為它價格很貴， 40一斤， 都是一把一把， 相對10來塊錢一把。 ”
記者在一家大型超市也發現了剛上市的香椿，
香椿又叫香椿芽、香樁頭、大紅椿樹等， 香椿營養豐富， 可以製作香椿炒雞蛋、香椿拌豆腐、煎香椿餅等等， 很受市民的喜愛。 那為何現在的香椿如此“昂貴”呢？東郭市場一家店主表示， 主要是當地的還沒下來， 都是從南方過來的， 全都是用箱子帶著冰瓶過來的， 當地的下來就肯定便宜點了， 現在都是紅香椿。 綠的大批量下的話2塊錢或3塊錢一斤。
春天一到， 還有不少野菜也都相繼上市， 薺菜、蕨菜等， 市民也可以選擇價格稍微合適的進行嘗鮮， 對於剛上市的香椿， 大家可以再等等。