許多人在買飲料的時候都會選擇蜂蜜柚子茶， 酸酸甜甜的味道讓人欲罷不能， 幾乎沒人不喜歡蜂蜜柚子茶。 下面小編就給大家說說蜂蜜柚子茶的功效， 教你自己在家做蜂蜜柚子茶！
蜂蜜柚子茶的功效
柚子所含成分之功效：
維他命C：消除疲勞， 養顏美容， 預防感冒。
柚子酸：促進消化， 消除疲勞。
柚子香：舒緩緊張情緒。
1、蜂蜜柚子茶不僅是味道清香可口， 更是一款有美白祛斑、嫩膚養顏功效的食品。 蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用， 經常長暗瘡的人服用以後能有效緩解皮膚疾病， 具有一定的祛斑效果。
柚子含維生素C比較高， 有一定的美白效果。 蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結合起來， 經常食用可以清熱降火， 嫩白皮膚。 尤其適合天天面對電腦的輻射， 皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領女性。
蜂蜜柚子茶的做法
做法一
材料
各式各樣的蜂蜜柚子茶柚子：500克(連皮帶瓤)
白糖：100克(最好是蔗糖)
蜂蜜：250克(最好是選擇洋槐花蜜等香味較淡的蜜類， 不推薦用桂花蜜)
玻璃瓶：可容納1000cc的最好， 用水煮沸5分鐘消毒待用
步驟
1、將柚子在熱水中浸泡5分鐘左右， 並洗淨擦乾。 熱水控制在65℃左右， 感覺比較熱但不燙手就行，
2、用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來， 儘量薄一些， 少帶裡面的白瓤， 否則會很苦。 將柚子皮切成細絲， 越細越好。 然後放點鹽醃一下， 這是柚子祛痰鎮咳的精髓。
3、將果肉剝出， 去除核及薄皮， 用勺子搗碎， 也可以用手掰碎， 很好掰的。
4、將柚子皮、果肉和冰糖放入乾淨的鍋中(最好是不沾鍋)， 加一碗水 同煮， 用大火煮到開鍋時， 改為小火， 熬至黏稠， 柚皮金黃透亮即可;期間要經常攪拌， 以免粘鍋， 大約要一個小時， 用勺子只能撈起少量汁的時候停火， 晾涼。
5、待粘稠的柚子湯汁冷卻一下， 約65℃左右時， 放入蜂蜜攪拌均勻(一定要等柚子糊涼了之後再拌入， 否則高溫容易破壞蜂蜜中的營養物質)，
6、沖調的時候最好用溫水， 這樣不會破壞原有的營養成分。 也可以當果醬來吃， 別有一番風味。
做法二
材料
柚子1只， 檸檬1只， 冰糖250克， 蜂蜜250克。
步驟
1、用鹽在柚子表面細細揉搓5分鐘， 去除柚子表面的果蠟。 溫水洗去柚子表面鹽份。 把柚子黃色的外皮薄薄地削下來， 不要白色部分。
2、泡在淡鹽水裡8小時以上(中間最好換兩次水)， 去除苦味。 把柚子果肉掰成小小塊兒， 檸檬切小塊兒。 全部用粉碎機打成碎末。
3、柚子皮切細細的絲， 有多細切多細。 把碎果肉和柚子皮絲倒入鍋中(不能是鐵鍋)、加入冰糖， 大火煮開後改小火熬煮， 期間用木勺不時攪動， 以免粘鍋。
4、40分鐘後， 看鍋內柚子醬變粘稠， 骨嘟大泡， 用勺子劃過時果肉不立即合攏， 即可關火待涼。
5、待柚子茶變溫以後， 倒入蜂蜜拌均勻， 放在乾淨無水無油的瓶子裡 密封好， 放冰箱醃4天以後， 就能泡水喝了。
做法三
材料
葡萄柚2個、鹽1小匙、糖2大匙、蜂蜜1瓶
步驟
1、葡萄柚去皮、內皮及白莖，只保留果粒。
2、依次放入糖、鹽;然後用大勺充分擠壓果肉，使之完全出水後醃制20分鐘。
3、開火，把醃好的葡萄柚倒入小鍋內進行熬制;期間不斷的攪拌;待水份熬成粘稠狀時，關火。
注意事項
1、本身葡萄柚甘苦，要儘量把白莖去乾淨，以免影響口感。
2、放鹽是為了去除一些苦甘味，也有一點防腐作用。
3、不要用攪拌器打磨果肉，破壞其中的水溶纖維素。所以儘量用勺子壓碎;
4、熬制時火不要太大，中小火即可。控制好時間，發現變稠後即刻關火。
5、蜂蜜本身怕熱，會破壞營養成分，所以要等葡萄柚涼透再倒入。
保存方法
放入乾燥的容器內，冷藏於冰箱即可。三個月內都沒有問題，做一次夠喝蠻長時間滴
做法三
材料
葡萄柚2個、鹽1小匙、糖2大匙、蜂蜜1瓶
步驟
1、葡萄柚去皮、內皮及白莖，只保留果粒。
2、依次放入糖、鹽;然後用大勺充分擠壓果肉，使之完全出水後醃制20分鐘。
3、開火，把醃好的葡萄柚倒入小鍋內進行熬制;期間不斷的攪拌;待水份熬成粘稠狀時，關火。
注意事項
1、本身葡萄柚甘苦，要儘量把白莖去乾淨，以免影響口感。
2、放鹽是為了去除一些苦甘味，也有一點防腐作用。
3、不要用攪拌器打磨果肉，破壞其中的水溶纖維素。所以儘量用勺子壓碎;
4、熬制時火不要太大，中小火即可。控制好時間，發現變稠後即刻關火。
5、蜂蜜本身怕熱，會破壞營養成分，所以要等葡萄柚涼透再倒入。
保存方法
放入乾燥的容器內，冷藏於冰箱即可。三個月內都沒有問題，做一次夠喝蠻長時間滴