豆腐李大媽是個“老西子”， 前幾年他是跟著村裡的一幫年輕人到海陽幹建築的， 那時工人不好招人們就邀著她一起來幹個小工。 後來建築工地開工的少了， 由於她歲數大， 又是個女的， 到了哪裡都不想要， 弄得她很沒面子。 俗話說人都有個臉面， 她一生氣我還不侍候你們了呢！此處不留爺， 定有留爺處， 咱們就騎著毛驢看唱本—走著瞧。
其實薑還是老的辣， 李大媽知道年齡不饒人， 出大力的活對她來講不是長久之計， 早就有了她自已的打算。 年輕的人們只知道吃了幹， 幹了吃， 什麼時間饞了就打個拼夥，
李大媽則不同， 端起飯碗就時不時地打聽一下這個菜什麼價錢， 那個菜多少錢一斤。 弄得食堂裡的師傅對她還很有看法， 你不在頭不在尾的一個老娘們家， 要這麼多小心眼幹什麼？以致她歇班時去幫廚， 師傅們都不太歡迎， 生怕招來了奸細。
就你們那點狗雞道道， 我還壞了你們的好事不成？李大媽也不是省油的燈。 我要願意操刀做飯， 賺個肥頭大耳的， 我還用出門受這個苦。 我是在熱熱鬧鬧過日子， 處處留心找門道。 這不， 她看上了海陽的豆腐行事好， 就轉手幹起了做豆腐賣的老本行。
在老家， 人們用豆子換豆腐， 是一斤豆子給二斤， 在這裡卻是只給斤半， 平時人們看起來似乎不起眼， 大家都習慣了也沒誰在乎多半斤少半斤，
李大媽說幹就幹， 豆腐房開張後， 工地上的老鄉也幫她給撐著， 反正吃誰的都是一樣花錢買， 咋說都是老鄉親， 一起步生意就不錯。 於是她一狠心又把老伴叫了過來， 決心要在這裡大幹一場。
想立住腳主要是得能佔領住市場， 老伴問她能行， 她說能行， 你還不知道我。 她用小推車把豆腐一推， 沒幾天就出了名。
她的豆腐嫩滑細膩， 吃起來口感好味道正是一方面， 她還有一個特點， 那就是不用稱稱論塊賣。 一塊豆腐一斤， 想要幾斤就拿幾塊， 不夠稱不要錢。 有人想買一斤半或兩塊錢的， 對不起， 俺不認稱不識數沒法侍候。
就這樣， 她一下子就出了名。 再加上她的口音不少人聽不太懂， 交流起來多少有點困難， 很多人都說， 別看那個“老西子”娘們傻乎乎的， 可做的豆腐就是好吃。
更有好事者看著她個人衛生拾掇得很利索，
就這樣， 她的豆腐每天都是一搶而空， 想悠著點賣都沒法。 離她攤子不遠的一個賣豆腐的有點呴不住， 故意過來找麻煩， 幾位正在買豆腐的老幹部可不依了。 各人做各人的買賣， 大家都是隨行就市， 人家又沒有惡意壓價， 你生的哪門子氣？咱海陽可不興欺負外地人， 政府整天招商引資還找不到人呢， 你再說多了就是破壞投資環境。
那人見狀也很識趣， 知道多說無益， 沒吭聲就灰溜溜地走了。
有了穩定的客戶後， 她一天做六個豆腐， 雖然累點， 但也快樂著。 看到一些老顧客或熟人從她攤前經過， 老遠的她就同人打招呼， 小市場不時地傳來她朗朗的笑聲。
轉眼五六年過去了，家裡的孫子要上學，兒子讓她和老伴回去接送學生，她才不得不離開海陽回了老家。
就在臨走的前一天，她在海陽結識的一個朋友老于私下地問她，我知道你個外來人在這裡立足不容易，人家做生意都缺斤少兩的，你每次給客戶的都多一些，難道你真的沒發現？
李大媽笑了笑說，這事我還能不清楚，你看我象那不識數的人嗎？其實做生意各有各的賬，光恨利見誰咬誰肯定不行，是人就有沾小便宜的心理，想有回頭客就得讓他們嘗到點甜頭。有的人在買東西時看著很大方，其實他轉臉就找熟人稱稱看你給沒給夠斤兩，你不用擔心多給也顧客也不清楚。再說做豆腐裡面也很有學問，海陽這地方做豆腐的一般一斤豆子只出二斤半豆腐，可我全是用老家拉來的豆子至少是出三斤。我們老家的大豆價格便宜，有熟人開車到海陽我就讓他們往這捎，從來也沒花過運費錢，我一斤多給一兩，也比其他人的利厚。
李大媽接著說，咱不能同南方過來的幾個搞豆腐加工批發的比，當地的小豆腐作坊一般一天賣兩個豆腐，多點的賣三個、四個，我打開市場後，一直保持賣六個以上，怎麼算也比他們掙的多。
做生意累點算啥，咱不就賺個出力的錢嗎？現在年齡大了，再說兒子那裡也離不開，要不然她真想在這裡大幹一場。其實海陽滿地是金子，關鍵就看你會不會看，願不願意出力氣。
聽了她的話，老於不住地直伸大拇指，心裡想，還說人家李大媽傻乎乎，其實誰也沒有她高明。許多占盡天時地利的人們，有時看起來生活得很光鮮，豈不知遠不如一個外來的老太太合得厚。
要不是自已的年齡也大了，老於真想拜李大媽為師，然後在李大媽的那個攤點上賣幾年豆腐。
文章作者
李炳來
職業：山東省海陽市政協文史委
小市場不時地傳來她朗朗的笑聲。轉眼五六年過去了，家裡的孫子要上學，兒子讓她和老伴回去接送學生，她才不得不離開海陽回了老家。
就在臨走的前一天，她在海陽結識的一個朋友老于私下地問她，我知道你個外來人在這裡立足不容易，人家做生意都缺斤少兩的，你每次給客戶的都多一些，難道你真的沒發現？
李大媽笑了笑說，這事我還能不清楚，你看我象那不識數的人嗎？其實做生意各有各的賬，光恨利見誰咬誰肯定不行，是人就有沾小便宜的心理，想有回頭客就得讓他們嘗到點甜頭。有的人在買東西時看著很大方，其實他轉臉就找熟人稱稱看你給沒給夠斤兩，你不用擔心多給也顧客也不清楚。再說做豆腐裡面也很有學問，海陽這地方做豆腐的一般一斤豆子只出二斤半豆腐，可我全是用老家拉來的豆子至少是出三斤。我們老家的大豆價格便宜，有熟人開車到海陽我就讓他們往這捎，從來也沒花過運費錢，我一斤多給一兩，也比其他人的利厚。
李大媽接著說，咱不能同南方過來的幾個搞豆腐加工批發的比，當地的小豆腐作坊一般一天賣兩個豆腐，多點的賣三個、四個，我打開市場後，一直保持賣六個以上，怎麼算也比他們掙的多。
做生意累點算啥，咱不就賺個出力的錢嗎？現在年齡大了，再說兒子那裡也離不開，要不然她真想在這裡大幹一場。其實海陽滿地是金子，關鍵就看你會不會看，願不願意出力氣。
聽了她的話，老於不住地直伸大拇指，心裡想，還說人家李大媽傻乎乎，其實誰也沒有她高明。許多占盡天時地利的人們，有時看起來生活得很光鮮，豈不知遠不如一個外來的老太太合得厚。
要不是自已的年齡也大了，老於真想拜李大媽為師，然後在李大媽的那個攤點上賣幾年豆腐。
文章作者
李炳來
職業：山東省海陽市政協文史委