紅薯富含各種維生素、膳食纖維、澱粉、鉀、鈣等多種物質，
紅薯缺少蛋白質和脂質， 因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃， 才不會營養失衡。
紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。 這是因為我們吃完紅薯後， 其中所含的鈣質需要在人體內經過4～5小時進行吸收， 而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。
在午餐時吃紅薯， 鈣質可以在晚餐前全部被吸收， 不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
1、有利減肥
2、紅薯美容養顏
3、防癌抗癌
4、預防膽固醇過高
5、輔助控血糖
6、輔助降血壓
7、降低中風風險
8、養護關節
9、治便秘
10、治遺精
11、治疳積
12、治消渴
13、治濕熱黃疸
紅薯用處那麼大難怪網紅鳳姐都推崇吃紅薯呢
而且還實惠多多