心臟病：多吃土豆
土豆中的鉀含量最為豐富，
每100克土豆含鉀502毫克，
是少有的高鉀蔬菜。
心臟病特別是心功能不全患者，
均有不同程度的浮腫，
常服用利尿消腫的藥物，
易導致體內鉀的丟失，
導致低鉀傾向。
因此，
常吃土豆既可補充鉀，
又可補充碳水化合物、蛋白質及礦物質、維生素。
相比於各種降壓藥，
其實一日三餐中多用點萵筍就能有效達到飲食控壓的目的。
萵筍的含鉀量較高，
有利於促進排尿，
減少心房的壓力，
對高血壓和心臟病患者極為有益。
膽固醇高多吃紅薯
李時珍曾說過，
“紅薯食之使人長壽少疾”、“紅薯能補中和血，
暖胃，
肥五臟，
充糧食延年益壽”，
紅薯的好處古來有之。
紅薯的克制膽酷醇的作用是其他130多種食物的10倍。
紅薯不宜生吃，
因為細胞膜未經高溫破壞，
澱粉難以消化；二是紅薯含“氣化酶”，
食之過多，
會出現腹脹、燒心、打嗝等不適。
因此一定要蒸煮或烤熟，
最好與玉米搭配，
這樣食之甘爽，
保健益壽。
凍豆腐的孔隙可以吸附油脂，
有一定的清潔腸胃的作用。
但凍豆腐最好在清湯中涮煮，
否則它也會吸附湯中的油脂，
反而不利健康。
痛風急性期不可以食用。
血糖高吃苦瓜
治療糖尿病一定要管住嘴邁開腿。
每天買1根苦瓜，
早上起來之後，
把它切成丁，
然後在開水裡焯一下，
把這苦瓜吃了，
然後把焯苦瓜的水放進瓶裡，
堅持鍛煉走路，
渴了喝苦瓜水！
先喝湯後吃飯， 血糖減一半
如果我們在飯前先喝湯，
人吃的東西通常可以比正常食量減少三分之一左右，
“七八成飽”的度就容易掌控了。
飯前喝湯的好處不僅僅是控制食量，
還可以幫助我們防治多種消化道疾病。
記住並堅持這樣的用餐順序，
你就向健康長壽又邁進了一步。
防治腰腿痛多吃栗子
每天早晚各吃兩個生栗子。怎麼吃？
方法：必須把栗子嚼碎了，嚼成漿，這樣吞下去，腰腿的感覺就會好很多。栗子通腎益氣，厚胃腸。因此古書記載，栗子能治腎虛，腰腿無力。但栗子生吃難消化，早晚一個就夠了。
老年便秘多吃菠菜
《隨息居飲食譜》認為，菠菜能“開胸膈，通腸胃，潤燥活血，大便澀滯及患痔人宜食之”。同時，美國哈佛大學發現，菠菜對保護視網膜功能有非常好的作用。每週食用2—4次菠菜的中老年人，可降低患視網膜退化的危險。常吃菠菜，還可增強抵抗傳染病的能力，促進兒童生長發育。對預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎、陰囊炎也有很好的效果。
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每天早晚各吃兩個生栗子。怎麼吃？
方法：必須把栗子嚼碎了，嚼成漿，這樣吞下去，腰腿的感覺就會好很多。栗子通腎益氣，厚胃腸。因此古書記載，栗子能治腎虛，腰腿無力。但栗子生吃難消化，早晚一個就夠了。
老年便秘多吃菠菜
《隨息居飲食譜》認為，菠菜能“開胸膈，通腸胃，潤燥活血，大便澀滯及患痔人宜食之”。同時，美國哈佛大學發現，菠菜對保護視網膜功能有非常好的作用。每週食用2—4次菠菜的中老年人，可降低患視網膜退化的危險。常吃菠菜，還可增強抵抗傳染病的能力，促進兒童生長發育。對預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎、陰囊炎也有很好的效果。