“久雨重陽後
清寒小雪前”
明天， 我們將迎來
二十四節氣中第20個節氣
小雪
小雪， 這個浪漫的名字作為我國的傳統節氣， 意味著寒冬降臨， 從這個節氣開始， 氣溫持續走低， 北方大部分地方氣溫逐步降到0℃以下， 也在提醒我們， 應該做些冬季養生保健的準備了。
天雖然冷了， 但要當心內火
你可能會問， 天這麼冷， 哪來的火呢？
小雪時節， 天氣嚴寒， 本是機體需要補陽藏陽的時節， 卻經常有不少人出現口腔潰瘍， 甚至臉上的疙瘩也比平日裡多了， 這些都是內火的表現。
這股“火”， 是從哪裡來的
那麼這股“火”是怎麼來的呢？為什麼會出現內火呢？
室內暖氣開始供熱， 或者使用空調電褥子等， 都會加重空氣的乾燥程度， 使機體易生內火。
外面天氣寒冷， 人們普遍穿得嚴實， 活動減少， 汗也會出得少， 體內的熱氣散發不出來， 是體內易生內火的原因之一。
冬季人們喜歡吃一些溫補食物，
這樣做既能“滅火”， 又能進補
總體來說， 這個時候應該吃一些溫補性食物和益腎食品， 然而又不宜過於燥熱和油膩。
1
葷素搭配， 蔬菜水果少不了
在這個進補的季節， 人們喜愛熱量較高的羊肉、牛肉等食物， 然而過量進食油膩的食物， 往往又會產生內熱。
所以冬日飲食結構要葷素搭配， 蔬菜水果必不可少， 如大白菜、蘿蔔、香蕉、蘋果和梨等都是不錯的選擇。
2
煮點梨水、蘿蔔水
小雪時節,天氣除了嚴寒， 還有一大特點就是乾燥， 因此， 要注意補充適量的水分。
多喝湯、多喝粥、多喝水， 可起到一定清火降氣、滋補津液的作用。 可以經常煮些梨水、蘿蔔水飲用（最好是白蘿蔔）。
3
少吃辛辣， 來點山楂、苦瓜
冬季應該少吃生髮的食物， 適當吃一些酸性食物。 苦瓜、玉米、蕎麥、胡蘿蔔等除了可以清內火， 亦是降血脂的佳品。 另外， 山楂、番茄、黑木耳、芹菜等食品有保護心腦血管的作用。
為了防止溫熱過度產生“內火”， 可適當多吃些苦味食物。 苦味物質有解熱去火、清熱潤燥、消除疲勞的作用。 人們可選擇的苦味食物有芹菜、萵筍、生菜、苦菊等。
4
補腎溫陽， 吃些腰果、栗子
這個季節宜吃益腎之品。 益腎的食品有腰果、芡實、山藥熬粥、栗子燉肉、白果燉雞、大骨頭湯、核桃等。
5
遠“白”近“黑”， 多吃木耳
飲食就要遠“三白”：糖、鹽、豬油。 要近“三黑”：木耳、紫菜、紫米。
從中醫角度講“黑色入腎”， 在這個季節， 吃些黑色的食物， 不僅可以補養腎氣， 還有抵抗寒冷、潤肺生津功能。
6
小零食可以吃點堅果
堅果中含有豐富的維生素E、B族維生素， 以及鐵、鋅、鈣等礦物質，還有一定量的蛋白質，都能幫助人們抵抗寒冷。
堅果的營養素密度較高，能在一定程度上彌補冬天食物種類相對較少的缺陷。
學起來，“3湯2粥”教給你
湯
魚湯
魚可以健脾胃，腸胃不好的朋友可以多喝點魚湯。
魚煲湯的話營養更易被吸收。將魚和冬瓜、蔥白一起煮湯喝還能減輕水腫的症狀，若是與少許川貝合煮，可以起到抗炎止咳平喘的功效。
湯
豬蹄湯
豬蹄中含有豐富的膠原蛋白質，性平味甘，入脾、胃、腎經，可以美容養顏抗衰老，補益氣血。
氣血虛者、年老體弱者、產後缺奶者、腰腳軟弱無力者、癰疽瘡毒久潰不斂者尤其適宜食用。也適用於大手術後及重病恢復期間的老人食用；並且有助於減緩中老年人骨質疏鬆的速度。
湯
杏仁豆腐湯
豆腐具有清熱解毒和清肺滌塵的功效。小雪節氣霧天很多，霧氣中含有酸、堿、塵埃、病原微生物等多種有害物質，此時多吃點豆腐，會很有好處哦。
【做法】
甜杏仁100克，豆腐250克，鹽適量。
杏仁用溫水浸泡，剝去外皮，剁碎；豆腐切小塊，略焯。
砂鍋內放適量水，放入杏仁，大火煮沸，加入豆腐塊，轉小火煮至杏仁酥透，放鹽調味即可。
粥
黑米粥
黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、明目活血等療效。米的顏色越深,則表皮色素的抗衰老效果越強,黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。
【做法】
紅豆、黑米、花生、紅棗、紅糖適量。
將紅豆洗淨浸泡30分鐘，黑米浸泡1個小時，然後將紅豆、花生、紅棗、黑米放入鍋中加水，用高壓鍋煮半小時。
粥
黑芝麻粥
黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、脫髮、腰膝酸軟、四肢乏力、皮燥發枯、腸燥便秘等病症，還有烏髮的功效。
【做法】
糯米200克、花生100克、黑芝麻50克及蜂蜜適量。
將花生和黑芝麻用攪拌機搗成泥，與糯米一起加水煮4小時，放入蜂蜜即可。
以及鐵、鋅、鈣等礦物質，還有一定量的蛋白質，都能幫助人們抵抗寒冷。
堅果的營養素密度較高，能在一定程度上彌補冬天食物種類相對較少的缺陷。
學起來，“3湯2粥”教給你
湯
魚湯
魚可以健脾胃，腸胃不好的朋友可以多喝點魚湯。
魚煲湯的話營養更易被吸收。將魚和冬瓜、蔥白一起煮湯喝還能減輕水腫的症狀，若是與少許川貝合煮，可以起到抗炎止咳平喘的功效。
湯
豬蹄湯
豬蹄中含有豐富的膠原蛋白質，性平味甘，入脾、胃、腎經，可以美容養顏抗衰老，補益氣血。
氣血虛者、年老體弱者、產後缺奶者、腰腳軟弱無力者、癰疽瘡毒久潰不斂者尤其適宜食用。也適用於大手術後及重病恢復期間的老人食用；並且有助於減緩中老年人骨質疏鬆的速度。
湯
杏仁豆腐湯
豆腐具有清熱解毒和清肺滌塵的功效。小雪節氣霧天很多，霧氣中含有酸、堿、塵埃、病原微生物等多種有害物質，此時多吃點豆腐，會很有好處哦。
【做法】
甜杏仁100克，豆腐250克，鹽適量。
杏仁用溫水浸泡，剝去外皮，剁碎；豆腐切小塊，略焯。
砂鍋內放適量水，放入杏仁，大火煮沸，加入豆腐塊，轉小火煮至杏仁酥透，放鹽調味即可。
粥
黑米粥
黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、明目活血等療效。米的顏色越深,則表皮色素的抗衰老效果越強,黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。
【做法】
紅豆、黑米、花生、紅棗、紅糖適量。
將紅豆洗淨浸泡30分鐘，黑米浸泡1個小時，然後將紅豆、花生、紅棗、黑米放入鍋中加水，用高壓鍋煮半小時。
粥
黑芝麻粥
黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、脫髮、腰膝酸軟、四肢乏力、皮燥發枯、腸燥便秘等病症，還有烏髮的功效。
【做法】
糯米200克、花生100克、黑芝麻50克及蜂蜜適量。
將花生和黑芝麻用攪拌機搗成泥，與糯米一起加水煮4小時，放入蜂蜜即可。