鐵皮石斛
是蘭科多年生附生草本植物。 生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上， 喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境， 不耐寒。 一般均能耐-5℃的低溫。 鐵皮石斛是石斛中的極品， 它因表皮呈鐵綠色而得名。
鐵皮石斛具有獨特的藥用價值， 以其莖入藥。 鐵皮石斛等少數品種之嫩莖， 扭成螺旋狀或彈簧狀， 曬乾， 稱為鐵皮石斛， 又名楓鬥。 在民間被譽為“救命仙草”、藥界的“大熊貓”。 在我國沿海城市， 特別是港澳臺及東南亞地區， 已被公認為最為高端的鑽石養生極品， 也是很多危重病人夢寐以求的救命仙草。
西洋參
性涼， 味甘、微苦， 擅長補氣滋陰， 清火生津。 現代藥理研究證明， 西洋參可提高機體的抗病能力， 抑制癌細胞的生長。 西洋參還有抗疲勞、抗氧化、抗應激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用， 另外， 對糖尿病患者還有調節血糖的作用。
鐵皮石斛宜與西洋參同服現代藥理研究證明， 西洋參可提高機體的抗病能力， 補氣養陰、清熱生津、對高血壓、高血脂、抑制癌細胞的生長、效果顯著。
石斛功能養胃陰、生津， 臨床研究資料表明， 石斛對癌症化療、放療後傷津及陰虛津虧證所致口渴多飲、糖尿病預防， 咽幹舌燥、大便秘結等確有效驗。
二味配伍為食療茶飲， 具有明顯的滋陰養胃， 生津止咳功效， 對胃陰虛熱型白血病併發口腔炎患者有較好的輔助治療效果， 尤為適宜青少年兒童及老年白血病患者。
原料：西洋參5克， 石斛30克。
制法：先將西洋參揀雜， 洗淨， 曬乾或烘乾， 切成飲片， 放入較大容器內， 備用。 將石斛揀雜， 洗淨， 晾乾後切成片， 放入沙鍋， 加足量水， 大火煮沸後， 改用小火煨煮30分鐘， 用潔淨紗布過濾， 去渣， 收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中， 加蓋悶15分鐘， 即可飲用。
功效：滋陰養胃， 具有降血脂、降血壓、增強免疫力、預防糖尿病、生津止咳。 本方適用于胃陰虛實熱型白血病併發口腔炎患者。
古法煎湯
洗淨切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘， 後放入1-2克西洋參再煮30分鐘， 可重複煎煮， 連渣食用。 近代名醫張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，
功效：補虛養陰， 清熱。
最佳保健方法
將西洋參、石斛、1比2的比例打磨成細粉、早晚溫水直接沖服， 每次6～9克， 每日1～2次。
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