陰冷的天， 打個邊爐， 喝口熱燙， 再來點小酒是多美的事兒。
特別是在施工隊， 不經意間還會挖到“寶貝”， 或有意外的驚喜…
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11月21日上午， 海口市瓊山區三門坡鎮廣東水電二局紅嶺灌區工程東幹支渠專案土建施工Ⅱ標工地上， 20多名工人正在準備吃午飯。
據一工人老王
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常見木薯該如何食用才安全？
從事生物教育的陳老師看完記者所提供的相片後， 通過查閱對照發現， 導致工人中毒的物質疑似“大薯”。 他解釋道， 大薯為多年生纏繞草質藤本。 野生的塊莖多為長圓柱形；栽培的塊莖變異較大， 呈長圓柱形、圓錐形、球形、扁圓形而重疊， 或有分支。 分佈於廣東、廣西、貴州， 湖南等地。 其中， 大薯的種子和莖葉不宜食用， 因為種子和莖葉含有魚藤酮， 會導致中毒。
營養學專家介紹， 木薯中可以析出游離的氫氰酸， 食用未經去毒或去毒不完全的薯塊可能會引起中毒。
專家建議， 食用木薯時， 應先剝去內皮， 反復煮沸， 煮木薯的湯不能飲用。 或者將木薯先在清水中浸泡6天， 每天換清水1次， 然後再切片、曬乾備用或煮蒸食用。
記者：蒙健 文/圖
編輯：國明
南瓜妹小時候也吃木薯， 聽大人講要把木薯煮熟煮透， 吃之前要把中間那根莖抽掉， 否則吃了會中毒暈菜！
你經歷過嗎？