好多壺友回饋, 有些壺明明是流傳上百年的經典器型, 怎麼會使用起來不舒服。 其實有的時候不是壺不好拿, 而是你沒拿好。
女士持壺
女士泡茶一般選用比較秀氣的小品壺, 所以姿勢比較簡單。
中指和無名指捏住壺柄, 食指輕倚在壺蓋(壺鈕)上, 大拇指捏住壺把。 茶壺盛水後份量加重, 會影響倒湯時手感, 最好在使用前先加水試用, 找到合適自己的角度。
男士持壺
一般來說,
大拇指放在壺蓋和壺鈕上皆可, 不要堵住氣孔。 如果放在壺蓋上, 要小心被燙到。
以上不過是一般壺型, 基本上壺友們都知道, 下面說說幾種特殊情況:
① 超級大壺:
大壺如果再用一般方式來泡茶, 就容易拿不穩, 而且手特別累, 這個時候需要用兩隻手泡茶, 右手拿穩壺, 左手護好蓋。
② 小壺:一人獨酌或者兩人對飲的時候, 或者品飲上萬元一斤的茶, 男士也需要用到小壺。
小壺的拿法基本和女士相同,
③ 特殊情況:有些壺型, 算不上小壺, 可是壺把收的緊, 用中品壺的拿法容易燙手, 但是用小壺的拿法又嫌過重, 這怎麼辦?
把孔小, 又重的壺, 拿的時候拇指和中指捏住壺把, 無名指和小拇指一起抵住壺把下端保持重心,
其他的執壺方式
勾把
也稱【雙手穿提點鈕】, 適於400毫升以上的大壺。 用一手的食指或中指, 或更多的指頭勾住壺把, 拇指按住壺把上方, 另外一隻手的食指按住蓋鈕(俗稱點鈕), 其他四指收攏。
夾把
也稱【雙手把提點鈕】,適於200~400毫升的中型側提壺。用一手的拇指與食指夾住壺把,中指以下手指輔助,另外一隻手的食指點鈕。
捏把
也稱【單手把提點鈕】,適於200毫升以內的小型側提壺。用拇指與中指向壺心傾斜捏把,以無名指與小指抵住壺把下方,食指點鈕。
勾提把
也稱【飛天把提持壺】,適於壺把一端往上飛揚如彩帶飄揚的“飛天”壺。用食指以下的指頭從外往內勾住壺提,或視長度決定幾隻手指,然後拇指點鈕。
夾提把
也稱【提梁持壺】,適於提梁壺。提梁壺的提把在蓋子上方。持壺的方法是以拇指與食、中指包夾住壺提後半部根部,以小拇指順便點鈕(也可用另一手的食指點鈕)。
持壺只是一種使用壺的手勢,不必拘泥於固定形式,可以根據自己的情況隨壺應變。
夾把
也稱【雙手把提點鈕】,適於200~400毫升的中型側提壺。用一手的拇指與食指夾住壺把,中指以下手指輔助,另外一隻手的食指點鈕。
捏把
也稱【單手把提點鈕】,適於200毫升以內的小型側提壺。用拇指與中指向壺心傾斜捏把,以無名指與小指抵住壺把下方,食指點鈕。
勾提把
也稱【飛天把提持壺】,適於壺把一端往上飛揚如彩帶飄揚的“飛天”壺。用食指以下的指頭從外往內勾住壺提,或視長度決定幾隻手指,然後拇指點鈕。
夾提把
也稱【提梁持壺】,適於提梁壺。提梁壺的提把在蓋子上方。持壺的方法是以拇指與食、中指包夾住壺提後半部根部,以小拇指順便點鈕(也可用另一手的食指點鈕)。
持壺只是一種使用壺的手勢,不必拘泥於固定形式,可以根據自己的情況隨壺應變。