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今日小雪·小雪養生

北風那個吹, 雪花那個飄~轉眼就到了“小雪”節氣, 祖國各地紛紛進入了真正意義上的冬季, 降溫也比較的明顯。 《月令七十二候集解》曰:“十月中, 雨下而為寒氣所薄, 故凝而為雪。 小者未盛之辭。 ”

古籍《群芳譜》中說:“小雪氣寒而將雪矣, 地寒未甚而雪未大也。 ” 意思就是說, 從這個節氣開始氣溫下降, 逐漸降到0℃以下, 但大地尚未過於寒冷, 雖開始降雪, 但雪量不大, 故稱小雪。

節氣|物候

一候為虹藏不見:由於氣溫降低, 北方以下雪為多, 不再下雨了, 雨虹也就看不見了;

二候為天氣上升地氣下降:又因天空陽氣上升, 地下陰氣下降, 導致陰陽不交;

三候為閉塞而成冬:萬物失去生機, 天地閉塞而轉入嚴寒的冬天。

節氣|氣候

 小雪節氣中說的“小雪”與日常天氣預報所說的“小雪”意義不同, 小雪節氣是一個氣候概念, 它代表的是小雪節氣期間的氣候特徵;而天氣預報中的小雪是指降雪強度較小的雪。 雪是寒冷天氣的產物。

我國地域遼闊, “小雪”代表性地反映了黃河中下區域的氣候情況。 這時的北方, 已進入封凍季節。 而南方地區北部開始進入冬季。 “荷盡已無擎雨蓋, 菊殘猶有傲霜枝”, 此時已呈初冬景象。

它是寒冷開始的標誌,

一般在北方已開始下雪了, 而在南方地區則是明顯的深秋時分, 秋風瑟瑟、秋雨陣陣。

節氣|習俗

1. 醃臘肉

民間有:“冬臘風醃, 蓄以禦冬”的習俗。 小雪後氣溫急劇下降, 天氣變得乾燥, 是加工臘肉的好時候。 小雪節氣後, 一些農家開始動手做香腸、臘肉,

把多餘的肉類用傳統方法儲備起來, 等到春節時正好享受美食。

2. 吃糍粑

在南方某些地方, 有農曆十月吃糍粑的習俗。 糍粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品, 是中國南方一些地區流行的美食。 古時, 糍粑是南方地區傳統的節日祭品, 最早是農民用來祭牛神的供品。

3. 曬魚幹

小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚幹、儲存乾糧。 烏魚群會在小雪前後來到臺灣海峽, 另外還有旗魚、沙魚等。 臺灣俗諺:十月豆, 肥到不見頭, 是指在嘉義縣布袋一帶, 到了農曆十月可以捕到“豆仔魚”。

4. 吃刨湯

小雪前後, 土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬,迎新年”民俗活動,給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”,是土家族的風俗習慣;在“殺年豬,迎新年”民俗活動中,用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。

節氣|養生

諺語雲:節到小雪天下雪。入冬時節,天氣寒冷,人們的養生適宜和飲食起居各方面要做出相應的調整,小雪節氣養生尤其要注意~

1. 起居養生

小雪前後的起居調養切記“養藏”陽氣。要適當早睡,同時,早晨也不宜起得太早,尤其老年人時間允許的話,最好等太陽升起,陽氣生髮時再起床,以保證充足的睡眠,有利於陽氣潛藏,陰精蓄積。

2. 飲食養生

飲食方面要多吃熱量高、有健腦活血功效的食物。這個季節宜吃溫補性食物和益腎食品。溫補性食物有羊肉、牛肉、鹿茸等;益腎食品有腰果、山藥熬粥、栗子燉肉、大骨頭湯等。另外,要多吃黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。

另外,建議大家可以多喝點熱湯,比如白菜豆腐湯、菠菜豆腐湯、羊肉白蘿蔔湯等,既暖和又能滋補津液。

3. 運動養生

冬季養生要適當活動筋骨,出點汗,這樣才能強身體。鍛煉身體要動靜結合,跑步做操只宜微微似汗出為度。每天堅持步行半小時以上,活動雙腳。早晚堅持搓揉腳心,以促進血液迴圈。

4. 情志養生

小雪節氣中,天氣時常是陰冷晦暗,此時人們的心情也會受其影響,特別容易引發抑鬱症。清代醫學家吳尚說過:“七情之病,看花解悶,聽曲消愁,有勝於服藥者也。”天氣冷的時候,不要因為怕冷而不外出,要適當出去曬太陽,接受陽光照射。冬日裡暖暖的陽光會讓你心情變好哦~

節氣|食譜

【冬日禦寒蘿蔔羊肉湯】在冬季進補的食材中,一定少不了羊肉。羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有補氣益血、滋養肝臟、改善血液迴圈的功效。再配上大棗、蘿蔔,味道和營養都更豐富。天冷的日子喝上一碗,讓人從裡到外暖透透,絕對寒冬必備~

用料:羊肉500克、白蘿蔔500克、大棗7-8顆、胡椒粉、蔥薑、香菜、青蒜、黃酒、鹽適量

做法:

1. 羊肉切塊用涼水浸泡1-2小時,再放入涼水鍋中,燒開焯出血沫,然後取出用熱水將浮沫沖洗乾淨;

2. 白蘿蔔去皮切成滾刀塊備用;香菜、青蒜苗洗淨切碎備用;

3. 取砂鍋,放入羊肉、薑、蔥、大棗和足量的水,開大火燒開後,撇去浮沫,淋入黃酒,改小火燉1小時以上;

4. 把白蘿蔔塊放入砂鍋,大火燒開轉小火繼續燉30分鐘左右,至蘿蔔軟爛,加適量鹽和胡椒粉調味即可;

5. 上桌時,根據自己喜好再加入香菜、青蒜以及辣椒一起享用。

本文源于遼寧省中醫藥學會

本平臺為中華中醫藥學會中醫之聲的官方頭條號,想要瞭解更多中醫藥科普知識,歡迎訂閱本頭條號或關注中華中醫藥學會中醫之聲官方微信(cacmzyzs)

土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬,迎新年”民俗活動,給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”,是土家族的風俗習慣;在“殺年豬,迎新年”民俗活動中,用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。

節氣|養生

諺語雲:節到小雪天下雪。入冬時節,天氣寒冷,人們的養生適宜和飲食起居各方面要做出相應的調整,小雪節氣養生尤其要注意~

1. 起居養生

小雪前後的起居調養切記“養藏”陽氣。要適當早睡,同時,早晨也不宜起得太早,尤其老年人時間允許的話,最好等太陽升起,陽氣生髮時再起床,以保證充足的睡眠,有利於陽氣潛藏,陰精蓄積。

2. 飲食養生

飲食方面要多吃熱量高、有健腦活血功效的食物。這個季節宜吃溫補性食物和益腎食品。溫補性食物有羊肉、牛肉、鹿茸等;益腎食品有腰果、山藥熬粥、栗子燉肉、大骨頭湯等。另外,要多吃黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。

另外,建議大家可以多喝點熱湯,比如白菜豆腐湯、菠菜豆腐湯、羊肉白蘿蔔湯等,既暖和又能滋補津液。

3. 運動養生

冬季養生要適當活動筋骨,出點汗,這樣才能強身體。鍛煉身體要動靜結合,跑步做操只宜微微似汗出為度。每天堅持步行半小時以上,活動雙腳。早晚堅持搓揉腳心,以促進血液迴圈。

4. 情志養生

小雪節氣中,天氣時常是陰冷晦暗,此時人們的心情也會受其影響,特別容易引發抑鬱症。清代醫學家吳尚說過:“七情之病,看花解悶,聽曲消愁,有勝於服藥者也。”天氣冷的時候,不要因為怕冷而不外出,要適當出去曬太陽,接受陽光照射。冬日裡暖暖的陽光會讓你心情變好哦~

節氣|食譜

【冬日禦寒蘿蔔羊肉湯】在冬季進補的食材中,一定少不了羊肉。羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有補氣益血、滋養肝臟、改善血液迴圈的功效。再配上大棗、蘿蔔,味道和營養都更豐富。天冷的日子喝上一碗,讓人從裡到外暖透透,絕對寒冬必備~

用料:羊肉500克、白蘿蔔500克、大棗7-8顆、胡椒粉、蔥薑、香菜、青蒜、黃酒、鹽適量

做法:

1. 羊肉切塊用涼水浸泡1-2小時,再放入涼水鍋中,燒開焯出血沫,然後取出用熱水將浮沫沖洗乾淨;

2. 白蘿蔔去皮切成滾刀塊備用;香菜、青蒜苗洗淨切碎備用;

3. 取砂鍋,放入羊肉、薑、蔥、大棗和足量的水,開大火燒開後,撇去浮沫,淋入黃酒,改小火燉1小時以上;

4. 把白蘿蔔塊放入砂鍋,大火燒開轉小火繼續燉30分鐘左右,至蘿蔔軟爛,加適量鹽和胡椒粉調味即可;

5. 上桌時,根據自己喜好再加入香菜、青蒜以及辣椒一起享用。

本文源于遼寧省中醫藥學會

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