在會昌的話你說那裡有這種蘿蔔肯定是在白鵝了，
但是我在網上看好多人都說沒見過，
我就納悶了這也是蘿蔔怎麼會還有人沒見過呢，
我猜吧有些人壓根就不做飯估計就沒見過了。
扁蘿蔔， 即蕪菁， 屬十字花科植物。 其葉簇生， 半立， 呈倒卵圓形， 邊緣深裂， 肉質根扁圓， 簇凹陷， 皮肉為白色。 科(Cruciferae)芸薹屬芸薹種蕪菁亞種能形成肉質根的二年生草本植物。 別名蔓菁、圓根、盤菜等。 肥大肉質根供食用， 肉質根柔嫩、緻密， 供炒食、煮食或醃漬。 扁蘿蔔（蕪菁）的根以及葉子都可食用， 現代一般來說小顆的蕪菁用來食用，
白鵝扁蘿蔔又名盤菜。 肉質根扁圓如盤， 似燈籠， 根高8釐米， 橫徑18釐米， 皮肉皆白色， 質地細膩、緻密、味甜、品質好， 生長期100天， 長勢強， 抗病、耐肥， 耐貯存（可貯存3－4月）， 便運輸。 富含糖分、葫蘿蔔素、核黃素， 抗壞血酸， 澱粉分解酶、無機鹽及鈣、磷、鐵等。 具有行滯消食， 降氣祛痰及防止貧血、口腔炎、血管硬化、冠心病等功效；種子是中藥材， 葉子是禽畜的好飼料；即可炒菜、做湯， 還可以加工醃制醬漬和曬乾；是江西贛南名特蔬菜， 遠銷北京、上海、廣州等大城市。
在白鵝的扁蘿蔔還有人寫了詩呢， 下面小編就貼上來給大家看看吧。
《一》
筐封扁蘿蔔， 筒卷白絨毛。
臥暖身應健， 含消齒免老。
衾衣疏不稱， 莉栗鄙難高。
曉起題詩報， 寒澌滿筆毫。
《二》
野田生蘿蔔， 纏繞一枝高。
移來碧墀下， 張王日日高。
分岐誥繁縟， 修蔓盤詰曲。
揚翹向庭柯， 意思如有屬。
為之立長檠， 布濩當軒綠。
米液溉其根， 理梳看滲漉。