中國歷來有冬季補腎、冬季進補的傳統， 為什麼冬季補腎最好呢？因為生命過程是一個生、長、收、藏循環往復的過程。 這一過程在四季的體現就是春生、夏長、秋收、冬藏， 這一過程與人體五臟的對應關係是肝主生， 心主長， 肺主收， 腎主藏。
冬季是自然界的生物經過春生、夏長、秋收， 最後進入藏的階段， 在自然界的冬季， 表面上看不到生機， 樹木也枯萎了， 動物也冬眠了， 其實是生機都潛藏起來了， 樹木的地上部分枯萎了， 但地下的根部充滿了生機， 動物的冬眠是為了減少能量消耗， 保存住生命物質。 所以冬季的特徵就是“藏”。
在冬季地面溫度的降低是因為自然界陽氣的運動趨勢是下降、潛伏的， 在冬季人體的陽氣也和自然界陽氣的運動趨勢保持一致， 使人體的陽氣內斂、下降， 藏於腎， 在五臟中， 腎的藏在冬季是主導， 因此， 冬季是藏的季節， 是養腎的季節。
冬季補腎順應了自然界和人體陽氣下降潛藏的趨勢， 補腎的物質可以順利的藏到腎中， 如果春天補腎的話， 補進人體的物質是往肝走的， 不容易藏到腎中， 所以， 不同臟腑要在不同季節補效果才好， 四季養生就是春養肝， 夏養心， 秋養肺， 冬養腎。
中醫的五色五形理論中， 黑色獨入腎經， 能夠益腎強腎， 靠黑色的食物來補腎正是“順應天時”的最佳表現， 因此， 人們不妨在冬季多吃些黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、烏雞等食物。
1.羊肉
羊肉， 性溫 能禦風寒， 又可補身體， 對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果， 最適宜於冬季食用，
2. 黑豆
古人認為豆是腎之穀， 其形象腎， 而色與腎色同， 有很強的補腎養腎的作用。 中醫認為， 黑色入腎， 因此常吃黑豆對腎臟好。 另外， 黑豆表皮中含有豐富的花青素， 能夠清除體內自由基， 抵抗衰老。 此外， 花青素還有護眼的功效。
3. 大蔥
現代醫學研究表明， 大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌， 還能有效刺激性欲， 從而“強腎補陰”。 對男性來說，
4.韭菜
韭菜對男性的身體好， 吃韭菜喝韭菜湯， 都能起到壯陽的效果。 但是， 韭菜子和其他的食物配合， 效果會更好。 選擇紅根的韭菜子， 以及菟絲子， 五味子， 枸杞子等， 把這些食料一起研成細末， 然後每天堅持以十克量用溫開水服下，就可以起到壯陽的效果了。
5.黑木耳
中醫認為，黑木耳味甘、性平，歸肺、胃、大腸經，具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等功效。吃黑木耳可以補腎固精、利尿消石，常用於腎結石等症。黑木耳營養極為豐富，據史料記載，它是上古時代帝王獨享之佳品。黑木耳被營養學家譽為“素中之葷”和“素中之王”，這是因為黑木耳是各種葷素食品中含鐵量最多的。
6 . 鹿茸
鹿茸的效果大家都清楚，但實際上鹿肉的效果也很好，尤其是對男性補腎來講。選擇健康上好的鹿肉，以及寧夏的枸杞，還有何首烏等，放在一起燉熟了，然後依然不要藥渣，只食肉，對男性補腎有很好的效果。記得，湯也要喝下。
7. 腰果
中醫指出，腰果長的形狀跟腎比較相似，有植物激素的作用，經常吃會對腎有補益作用。腰果味甘，性平，無毒。補腦養血，補腎，健脾，下逆氣，止久渴。可治咳逆、心煩、口渴。
8. 狗肉
狗肉補腎，壯男人身體這是自古都有的。現在當然也不例外。但狗肉要與其他的食物搭配好了才可以起到壯陽的作用。選擇黑狗肉，最好是黑狗的肉，然後再選擇上好的黑豆，以及各色調料，把狗肉與黑豆一起放鍋裡燉，熟後食之就可以。壯陽效果十分強大。夏天的時候可以吃，但請不要天天吃，否則起反效果。
9.板栗
堅果的營養豐富，一般含有較高的礦物質、維生素、蛋白質等等，對人的發育有積極促進作用。堅果中的板栗，被稱為腎臟之果，其內有柔軟的膳食纖維，對強健脾胃，補腎有很好的效果，對腎虛、腰腿少力有良好了效果，但是要注意有胃病的人少吃。
10.黑米
黑米營養豐富，具有很好的滋補作用，因此被稱為“補血米”、“長壽米”等；黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效，是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。黑米具有非常豐富的營養物質，可以有效的供給每天身體所需的營養，同時還能幫助身體排毒。
5.黑木耳
中醫認為，黑木耳味甘、性平，歸肺、胃、大腸經，具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等功效。吃黑木耳可以補腎固精、利尿消石，常用於腎結石等症。黑木耳營養極為豐富，據史料記載，它是上古時代帝王獨享之佳品。黑木耳被營養學家譽為“素中之葷”和“素中之王”，這是因為黑木耳是各種葷素食品中含鐵量最多的。
6 . 鹿茸
鹿茸的效果大家都清楚，但實際上鹿肉的效果也很好，尤其是對男性補腎來講。選擇健康上好的鹿肉，以及寧夏的枸杞，還有何首烏等，放在一起燉熟了，然後依然不要藥渣，只食肉，對男性補腎有很好的效果。記得，湯也要喝下。
7. 腰果
中醫指出，腰果長的形狀跟腎比較相似，有植物激素的作用，經常吃會對腎有補益作用。腰果味甘，性平，無毒。補腦養血，補腎，健脾，下逆氣，止久渴。可治咳逆、心煩、口渴。
8. 狗肉
狗肉補腎，壯男人身體這是自古都有的。現在當然也不例外。但狗肉要與其他的食物搭配好了才可以起到壯陽的作用。選擇黑狗肉，最好是黑狗的肉，然後再選擇上好的黑豆，以及各色調料，把狗肉與黑豆一起放鍋裡燉，熟後食之就可以。壯陽效果十分強大。夏天的時候可以吃，但請不要天天吃，否則起反效果。
9.板栗
堅果的營養豐富，一般含有較高的礦物質、維生素、蛋白質等等，對人的發育有積極促進作用。堅果中的板栗，被稱為腎臟之果，其內有柔軟的膳食纖維，對強健脾胃，補腎有很好的效果，對腎虛、腰腿少力有良好了效果，但是要注意有胃病的人少吃。
10.黑米
黑米營養豐富，具有很好的滋補作用，因此被稱為“補血米”、“長壽米”等；黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效，是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。黑米具有非常豐富的營養物質，可以有效的供給每天身體所需的營養，同時還能幫助身體排毒。