澳門的美食頭牌——葡式蛋撻， 不過你可能不知道， 最正統的蛋撻跟一對夫妻有關， 安德魯與瑪嘉烈兩人造就了澳門的葡撻傳說。 據說， 本地人愛吃安德魯的多一些， 遊客則多選擇瑪嘉烈。 兩者的蛋撻差別細微， 不過論正統， 自然是安德魯。
安德魯是英國人， 1979年， 他還只是個二十出頭的小夥子， 被英國藥廠委派來澳門工作， 一下就愛上了這裡如南歐小鎮般寫意悠閒的生活。 1989年， 安德魯餅店在澳門路環島誕生， 起初只售賣歐式健康麵包， 後來才有了葡撻。 由於本身是英國人的關係， 所以他製作的蛋撻既有葡式風格，
澳門雖小， 卻美食遍地。 無論是老街古巷之中， 還是大大小小的酒店之內， 隨處可見來自世界各地的美食。 相比起大鹹大甜的正宗葡國菜， 亞洲人可能更愛經過改良的澳門葡菜， 由廚師用古老的葡式和東方特有的方式烹調出來的，
說到葡萄牙料理， 怎麼能不來一道馬介休球？馬介休來自葡語， 由鱈魚經鹽醃制而成， 是不少澳葡式美食的主要材料。 將醃制過的鱈魚用清水沖泡約20小時後，
聯合國教科文組織近日宣佈， 澳門正式成為創意城市“美食之都”新成員。 澳門成為繼成都、順德之後第三個獲此殊榮的中國城市。 在澳門的文化裡， 飲食文化佔有重要的一席之地。