民以食為天， 吃東西除了飽腹， 還在一定的程度上提供營養， 預防疾病， 自然界很多的東西都是很神奇的， 很多食物含有治病抗癌的功效。
吃花生可預防多種癌症
秋冬果實豐收， 這其中， 最具明星氣質的當屬有“長壽果”之稱的花生。 花生仁中含蛋白質高達26%左右， 相當於小麥的兩倍， 且容易被人體吸收利用；含脂肪達40%， 其中不飽和脂肪酸占80%以上。 花生的營養價值比糧食高， 可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。 如果經常吃的話， 能起到抗癌的作用。
此外花生營養豐富， 是價廉易得的保健佳品。 據科學家研究， 花生含大量的植物固醇， 對人的健康十分有益。 尤其是β-穀固醇有預防大腸癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。 美國科學家進一步研究發現， 花生中還含有“白藜蘆醇”。 這種物質有很強的生物活性， 不僅能抵禦癌症， 還能抑制血小板凝聚，
馬齒菜能治糖尿病
馬齒菜的藥用功能是清熱解毒， 涼血止血。 因為它含有豐富的去甲腎上腺素， 能促進胰島腺分泌胰島素， 調節人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恒定，
馬齒菜降糖吃法
1、將馬齒莧摘成段， 洗乾淨
2、鍋內加水， 加少許鹽和油， 水開後放入馬齒莧焯水， 色成碧綠即可撈出
3、用清水多次洗淨粘液， 淋幹水分， 放入大碗中
4、將蒜瓣搗成蒜泥， 澆在馬齒莧上， 放入生抽、鹽， 醋、香油和橄欖油， 拌勻即成。
蘿蔔為什麼能抗癌？蘿蔔的功效：
蘿蔔別名萊菔， 品種多， 皆為抗癌能手， 所以有農諺：“冬吃蘿蔔夏吃薑， 一生不用跑藥堂”以及“十月蘿蔔水人參”之說。 荷蘭人定胡蘿蔔為“國菜”， 日本、美國認為它是根莖類蔬菜中的“健康保護神”。
蘿蔔具抗癌、寬胸、化痰、利尿之功能。
蘿蔔中含有多種酶， 能消除亞硝胺的致癌作用， 其中的本質素能刺激肌體免疫力， 提高巨噬細胞的活性， 增強其吞噬殺滅癌細胞的能力。
蘿蔔的辣味來自芥子油， 它可刺激腸蠕動， 促進致癌物的排除， 蘿蔔中還含有許多抑制致突變活性的不明成分。
蘿蔔中維生素C含量比蘋果、梨高出8--10倍。 而胡蘿蔔因含豐富的胡蘿蔔素，
小根蒜防動脈硬化
小根蒜又名薤白﹑理蒜。 它的莖葉長得很像蒜， 也有蔥﹑蒜的味道。 其作用是通陽化氣、開胸散結、行氣導滯， 治療痢疾以及抑制高血脂病人血液中過氧化酯的升高， 防止動脈粥樣硬化。
小根蒜拌豆腐的做法：
1、在製作時要把豆腐用開水焯一下， 小根蒜也用沸水焯熟，
2、然後小根蒜切成細末， 與豆腐放在一起， 調勻， 加入朝鮮辣醬調味， 調好以後就能食用。