據《本草綱目》記載：三七， 止血散血定痛， 血出不止者， 嚼爛塗， 其血即止。 亦主崩中經水不止， 產後惡血不下， 赤目癰腫， 虎咬蛇傷諸病。 三七粉的吃法分兩大類：生吃和熟吃。 生吃主要是活血化瘀， 熟吃的主要功效是補血。 治療不同的疾病， 有用不同的用法。 吃一堆藥， 不如每天1勺三七粉。
三七粉的作用1、調節血脂、血糖
三七皂苷中的Rb1， 具有降低血中膽固醇和血脂類的作用。 在血脂代謝中， 能降低總脂質的水準， 尤其使三酸甘油酯含量明顯降低。
三七皂甙Rg1， 有降低葡萄糖性高血糖， 協同胰島素降低葡萄糖性高血糖症的作用，
2、調節血壓
三七總皂甙， 具有良好的降血壓作用， 尤以降低舒張壓作用明顯， 對不同部位血管具有選擇性擴張作用， 三七人參皂甙Rd可以封鎖細胞中鈣離子通道， 留住鈣離子在細胞中， 達到血管舒張的效果， 進而可以降低高血壓的發生率。
3、活血化瘀
三七強大的活血化瘀功效， 是心腦血管疾病的剋星。 它能夠清除血液中的沉積物， 降低血液粘稠度， 長期服用可以軟化、擴張血管， 促進血液健康， 有效防治心血管疾病。
4、美容護膚
三七粉能幫助肌膚清除多餘的油脂， 被人體攝取之後， 能促進血液更通暢地到達皮膚表層， 有助於維持肌膚彈性、防止皺紋，
不管是內服、還是敷臉， 都能有效起到煥發肌膚光彩的目的， 從而內外散發出紅潤健康的光澤。
用於補血和血以熟三七粉， 每日服2次， 每次服3克， 早飯前晚睡前用溫開水加紅糖沖服， 30天為一療程。
2、高血壓、高血脂等
治療高血脂以生三七粉， 每日服2次， 每次服3克， 飯前用溫水沖服， 一般1至2個月為1療程。
此法對冠心病、高血壓病、腦動脈硬化症伴有血脂、以及膽固醇增高患者有效， 其血脂及膽固醇均有明顯下降。
3、各種類型胃出血
治療胃出血以生三七粉， 每日服2次， 每次數3克， 用溫開水沖服。 此法可治療各種類型的胃出血。
4、心絞痛
治療心絞痛生三七粉， 每日2次， 每次3克， 溫開水沖服， 效果頗佳。
有些原長期服用複方硝酸甘油片者， 服用三七粉後可停服。 有的合併高血壓者， 服後血壓緩緩下降， 此法服用時間為30天。
5、冠心病
治療冠心病， 可用生三七粉， 每日2次， 每次3克， 30天為一療程。 三七皂苷和黃酮類等有效成分， 有明顯的強心和擴張血管， 增強管狀動脈血流量， 降低動脈壓， 減少心肌耗氧量的作用。
6、頑固性頭痛
治頑固性頭痛， 用生三七粉， 每次3克， 隔6小時服1次， 可止痛。 三七治頑固性頭痛機理主要是——活血化瘀、疏通經絡、祛風除濕。
7、保肝， 預防肝纖維化
保肝降脂、預防肝纖維化， 降低血清穀轉氨酶，
8、去尋常疣
尋常疣患者， 可服用生三七粉， 每日3次， 每次2克。 一般服用30天左右即痊癒。
9、降低血清穀丙轉氨酶
降低血清穀丙轉氨酶， 空腹服用三七粉， 每日2次， 每次3克， 治療肝膽疾患及原因不明的穀丙轉氨酶增高， 還可改善慢性肝炎的血漿蛋白。
10、抗癌
三七能增強機體免疫系統防禦功能。日本醫學家給移植皮膚癌小白鼠，食用從三七中提取的三七多糖A，結果治癒了小白鼠的皮膚癌。
他們給患有肉瘤-180的小鼠食用三七多糖A，兩星期後腫瘤縮小，5星期後60％的小鼠肉瘤消失。他們認為，三七多糖A對人體宮頸癌的抑制率高達90％。
11、咯血止血
用生三七粉2-3克，日服2-3次，治療支氣管擴張症、肺結核，及肺膿腫等引起的咯血患者，此藥對肺部疾病有止血鎮痛、鎮咳祛痰，服藥後無一例產生負作用。
12、急性壞死性節段性小腸炎
治療急性壞死性節段性小腸炎，用生三七粉，每次3克，溫開水送服。15日基本痊癒，繼續服藥15天以鞏固療效。
13、皮膚斑
每天吃1~3克三七粉，混在水、牛奶、蜂蜜水裡，攪勻後喝。
14、乳腺問題
女性每日早飯後，服用3克三七粉，用涼白開沖服，一個月開始起效，三個月一個週期。
15、神經衰弱，失眠多夢
可于睡前開水吞服三七粉2克，能夠增加睡眠，增進食欲。
16、中風
三七粉3克沖服。腦溢血者出血期，可單用三七粉化瘀止血。
1、每人每天不要超過10克。
2、感冒不喝。發燒時不宜服用三七，若是患風熱感冒者，吃三七粉則會導致熱感加重，因此不宜服用。
3、不能有病了再喝。長期服用三七粉，可軟化血管、促進血液健康，有效預防各種心腦血管疾病。隨著年齡的增長，身體各方面機能都在下降，因此不要等到有病的時候再吃三七粉。
4、懷孕不喝。婦女懷孕期間，不能食用三七粉。三七有強大的活血、降血壓功能，不利於孕婦及胎兒的健康。但如果是產後失血較多，用三七來補血那可就是極品了，因為三七有止血化瘀的效果，同時可用來提高產婦體質。
10、抗癌
三七能增強機體免疫系統防禦功能。日本醫學家給移植皮膚癌小白鼠，食用從三七中提取的三七多糖A，結果治癒了小白鼠的皮膚癌。
他們給患有肉瘤-180的小鼠食用三七多糖A，兩星期後腫瘤縮小，5星期後60％的小鼠肉瘤消失。他們認為，三七多糖A對人體宮頸癌的抑制率高達90％。
11、咯血止血
用生三七粉2-3克，日服2-3次，治療支氣管擴張症、肺結核，及肺膿腫等引起的咯血患者，此藥對肺部疾病有止血鎮痛、鎮咳祛痰，服藥後無一例產生負作用。
12、急性壞死性節段性小腸炎
治療急性壞死性節段性小腸炎，用生三七粉，每次3克，溫開水送服。15日基本痊癒，繼續服藥15天以鞏固療效。
13、皮膚斑
每天吃1~3克三七粉，混在水、牛奶、蜂蜜水裡，攪勻後喝。
14、乳腺問題
女性每日早飯後，服用3克三七粉，用涼白開沖服，一個月開始起效，三個月一個週期。
15、神經衰弱，失眠多夢
可于睡前開水吞服三七粉2克，能夠增加睡眠，增進食欲。
16、中風
三七粉3克沖服。腦溢血者出血期，可單用三七粉化瘀止血。
1、每人每天不要超過10克。
2、感冒不喝。發燒時不宜服用三七，若是患風熱感冒者，吃三七粉則會導致熱感加重，因此不宜服用。
3、不能有病了再喝。長期服用三七粉，可軟化血管、促進血液健康，有效預防各種心腦血管疾病。隨著年齡的增長，身體各方面機能都在下降，因此不要等到有病的時候再吃三七粉。
4、懷孕不喝。婦女懷孕期間，不能食用三七粉。三七有強大的活血、降血壓功能，不利於孕婦及胎兒的健康。但如果是產後失血較多，用三七來補血那可就是極品了，因為三七有止血化瘀的效果，同時可用來提高產婦體質。