隨著年齡的增長， 我們大腦會慢慢地萎縮， 因為你變老了。 根據阿爾茨海默病學會研究經理Clare Walton的說法， 腦容量每年得下降幅度約1％至2％。 但有一個解決方案：那就是葡萄酒。
一項新的研究發現， 那些喜歡地中海飲食的70歲以上的人， 他們的腦容量比非地中海飲食群體的多0.5%。 這項研究發表在“神經病學雜誌”雜誌上。
這項研究由蘇格蘭愛丁堡大學的研究人員完成。 他們請967名70歲的人堅持地中海飲食， 如水果， 蔬菜， 橄欖油， 豆類和穀物， 以及適量的魚， 乳製品， 當然最終要的就是葡萄酒。
然後， 三年後， 對這些恩進行測試， 這些人中有562人進行了MRI掃描以測量腦容量， 401人在76歲時進行了第二次腦掃描。 將腦掃描與參與者遵守地中海飲食進行比較。
結果表明：遵循飲食的人比沒有認真遵循地中海飲食的人的腦容量高0.5％。
隨著年齡的增長， 大腦萎縮， 我們失去可影響學習和記憶的腦細胞， 愛丁堡大學研究者之一Michelle Luciano在一份聲明中說：這項研究增加了證據的主體， 表明地中海飲食對大腦健康有積極的影響。
多吃地中海食物， 包括最重要的葡萄酒對大腦的健康有非常積極的作用！
上述研究雖算不上完美， 至少在瞭解食物飲品對大腦影響方面邁出了第一步， 而且我們早已知道， 多聞聞葡萄酒能讓你的腦容量更強大。
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