一到冬天， 糖尿病友就會發現， 比起以往的秋夏季， 自己的血糖難控制了， 這是什麼為什麼呢？冬天人的生活方式 也變了， 過冬最爽的方式應該就是吃著火鍋、唱著歌， 可一不小心就容易讓血糖給“劫”了！糖尿病友過冬時， 血糖總是飄忽不定， 這其實除了跟自身激素有關係之外， 跟飲食也脫不開關係。
對此， 小編就給大家準備了一本冬季飲食攻略， 希望能幫糖尿病人穩糖過冬， 順利度“劫”！以下內容部分出自 糖醫會客室
一、為什麼冬天糖尿病人血糖難控制？
寒冷會刺激交感神經興奮， 使體內兒茶酚胺類物質分泌增加而升高血糖， 尤其是驟然變冷時血糖、血壓升高更明顯， 易發生心梗、腦梗塞和腦出血；其次， 冬季人們食欲大增， 為驅寒每天吃較多油膩厚味食物， 加上室外寒冷， 減少了戶外運動均可不知不覺升高血糖；再次， 如有糖尿病、血管和神經病變者腳局部血液迴圈障礙、局部感覺遲鈍加上冬季皮膚乾燥和皴裂，
二、糖尿病友冬天飲食控血糖， 五招搞定！
1、糖尿病友冬天控血糖飲食方法
招式一：糖尿病人精挑細選烹調方式
冬季的飲食比起其他季節要更講究， 肉菜更多， 素菜更少。 所以冬季飲食首先就要在烹調方式上有所改變， 一定要圍繞低脂、低鹽、易消化、高膳食纖維的食物來烹調。
烹調方式也要儘量清淡， 如涼拌、清蒸、汆、溜、燉等， 這樣能讓飲食做到低脂少油、清淡爽口、還不會破壞食物中的營養成分。
儘量避免選用煎、炸、紅燒、烤等烹調方式， 因為這樣不僅會讓脂肪攝入過多， 食欲也容易被刺激起來。
2、招式二：糖尿病人高熱量食物不近身
有糖友會產生疑問：冬天那麼冷， 要不要吃一些熱量高的東西來維持體溫？其實大可不必， 不要忘了由於氣溫較低， 很多人的活動量也相對減少了。 所以不必因為天冷就特意吃一些高熱量的食物。
但是， 您可以相對多吃一些牛羊肉之類的食物，
3、招式三：糖尿病人飲食結構強化套路
很多糖友把調整飲食簡單地理解為少吃一些， 其實是這樣簡單， 調整飲食結構才是控糖的關鍵。
在冬天， 更有利於糖尿病人控糖的飲食結構是這樣的：
1、蔬菜類的可以多吃一些低熱量的食物， 比如黃瓜、冬瓜、南瓜、萵筍、茄子、菜花等；
2、主食方面多用粗雜糧代替細糧；
3、另外，可以適當多吃一些高纖維食物，比如菠菜、油菜、玉米等，這樣能延緩胃排空，減輕饑餓感。
4、招式四：糖尿病人火鍋胖人，高手照樣能吃
天氣寒冷，正是吃火鍋的好時節，可是糖友能吃火鍋嗎？
這您大可放心，只要您能掌握正確的方法，吃完火鍋照樣能讓血糖穩穩的！
以下就是糖尿病人吃火鍋的正確打開方式：
1、糖尿病人避免重口味，儘量選擇清湯鍋底。
2、糖尿病人蘸醬調料儘量少放，最好用水稀釋一下，借點味兒就行了，芝麻醬裡面有一半以上是油脂。此外，儘量不要往醬料裡放香油、辣椒油類的調味品。
3、糖尿病人儘量少吃含澱粉類的食物：魚丸、肉丸、土豆、寬粉、紅薯等含有大量澱粉，要當做主食來吃。
4、糖尿病人可以適當多吃一些菌類的涮品，如蘑菇、金針菇、香菇等。
5、糖尿病人儘量先吃蔬菜，等產生一些飽足感後，再吃豆魚肉蛋類。
6、糖尿病人8分飽就夠了，不要吃得太撐，這樣不會令血糖前後起伏太大。
7、糖尿病人喝白開水或淡茶水就好：吃火鍋難免口渴，但對糖友來說，白開水就是最好的飲料。千萬不要選擇碳酸飲料、啤酒這種會讓血糖失控的飲品。
此外，北京瑞京糖尿病醫院的高瑞敏營養師也在直播中提到過，高尿酸或痛風的糖友，吃火鍋時一定要選擇清淡的鍋底，涮肉時儘量選擇牛肉、羊肉等，不要單吃海鮮或內臟等嘌呤高的食物，還要注意不能吃的太飽。不只是火鍋鍋底，喝湯時也不要選擇過於濃郁的老湯。
招式五：糖尿病人打牢營養基礎
冬季也是進補的時節，迷信進補，不如把飲食吃得更均衡更營養一些。
冬季飲食很容易影響血糖，所以平常一定要把血糖監測好，該找醫生調整藥物就不要拖拖拉拉，及時就診。
如果您有什麼獨特的冬季食譜，歡迎您在留言中秀出來。
三、糖尿病人冬季最應該保護的部位
糖尿病人容易患糖尿病足，而冬天更是危險期，所以冬天糖尿病患者特別要注意護足：
1、洗腳的水溫不宜過燙，36~37℃為宜，最好備一個溫度計，或者洗前用手腕或肘部去試水溫，泡腳時間不宜過長，應少於5分鐘；
2.要經常檢查足部有無外傷或感染，尤其注意查看足趾之間，可用小鏡子協助檢查足底，如發現異常應立即就醫；
3.取暖不要用熱水袋、電熱毯，不要將腳放在加熱器、取暖器、火爐前取暖；
4.應沿著足趾平行地修剪趾甲，不要剪向趾甲邊角的深部，也不要剪得過短，以免受傷。若有胼胝或雞眼，可以在雙腳浸泡軟化後，用柔軟的毛巾或磨腳石輕輕地摩擦，不能貼雞眼膏等刺激性的化學藥品，也不能用小刀修剪；
5.穿透氣性好的鞋子及彈性適中的棉襪，襪子不能有破洞或補丁，並須每天更換。
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比如黃瓜、冬瓜、南瓜、萵筍、茄子、菜花等；2、主食方面多用粗雜糧代替細糧；
3、另外，可以適當多吃一些高纖維食物，比如菠菜、油菜、玉米等，這樣能延緩胃排空，減輕饑餓感。
4、招式四：糖尿病人火鍋胖人，高手照樣能吃
天氣寒冷，正是吃火鍋的好時節，可是糖友能吃火鍋嗎？
這您大可放心，只要您能掌握正確的方法，吃完火鍋照樣能讓血糖穩穩的！
以下就是糖尿病人吃火鍋的正確打開方式：
1、糖尿病人避免重口味，儘量選擇清湯鍋底。
2、糖尿病人蘸醬調料儘量少放，最好用水稀釋一下，借點味兒就行了，芝麻醬裡面有一半以上是油脂。此外，儘量不要往醬料裡放香油、辣椒油類的調味品。
3、糖尿病人儘量少吃含澱粉類的食物：魚丸、肉丸、土豆、寬粉、紅薯等含有大量澱粉，要當做主食來吃。
4、糖尿病人可以適當多吃一些菌類的涮品，如蘑菇、金針菇、香菇等。
5、糖尿病人儘量先吃蔬菜，等產生一些飽足感後，再吃豆魚肉蛋類。
6、糖尿病人8分飽就夠了，不要吃得太撐，這樣不會令血糖前後起伏太大。
7、糖尿病人喝白開水或淡茶水就好：吃火鍋難免口渴，但對糖友來說，白開水就是最好的飲料。千萬不要選擇碳酸飲料、啤酒這種會讓血糖失控的飲品。
此外，北京瑞京糖尿病醫院的高瑞敏營養師也在直播中提到過，高尿酸或痛風的糖友，吃火鍋時一定要選擇清淡的鍋底，涮肉時儘量選擇牛肉、羊肉等，不要單吃海鮮或內臟等嘌呤高的食物，還要注意不能吃的太飽。不只是火鍋鍋底，喝湯時也不要選擇過於濃郁的老湯。
招式五：糖尿病人打牢營養基礎
冬季也是進補的時節，迷信進補，不如把飲食吃得更均衡更營養一些。
冬季飲食很容易影響血糖，所以平常一定要把血糖監測好，該找醫生調整藥物就不要拖拖拉拉，及時就診。
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三、糖尿病人冬季最應該保護的部位
糖尿病人容易患糖尿病足，而冬天更是危險期，所以冬天糖尿病患者特別要注意護足：
1、洗腳的水溫不宜過燙，36~37℃為宜，最好備一個溫度計，或者洗前用手腕或肘部去試水溫，泡腳時間不宜過長，應少於5分鐘；
2.要經常檢查足部有無外傷或感染，尤其注意查看足趾之間，可用小鏡子協助檢查足底，如發現異常應立即就醫；
3.取暖不要用熱水袋、電熱毯，不要將腳放在加熱器、取暖器、火爐前取暖；
4.應沿著足趾平行地修剪趾甲，不要剪向趾甲邊角的深部，也不要剪得過短，以免受傷。若有胼胝或雞眼，可以在雙腳浸泡軟化後，用柔軟的毛巾或磨腳石輕輕地摩擦，不能貼雞眼膏等刺激性的化學藥品，也不能用小刀修剪；
5.穿透氣性好的鞋子及彈性適中的棉襪，襪子不能有破洞或補丁，並須每天更換。
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