對於一位沒有什麼經驗和閱歷的人來說， 創業是一件非常困難的事。 開店前， 小張花了一年多的時間， 走遍全國各地的包子品牌店，
積累了做包子的經驗後， 小張又回到自已的家鄉——許昌， 他問過好多消費者對小店包子的看法， 發現很多消費者對包子的食品安全比較關心， 為了讓消費者能吃得放心的包子。 決定小張決定選用有品牌的冷鮮肉， 並將肉檢報告張貼在包子鋪最醒目的位置。 每天到品牌肉店裡挑選好豬肉也就成了小張的日常的重要工作之一。
2014年5月15日， 小張投資2萬元就開起了屬於自己的鋪。 創業以來， 為了顧客能夠吃到更好吃、更新鮮的包子， 小張都是每天清晨6：00不到就起床拌包子餡。
拌好了包子餡， 小張就腿腳麻利地蹬上三輪車把它們送到自己的包子鋪。 包子鋪裡屋擀皮兒做包子， 外面售賣。
包子便宜， 一塊錢一個， 品種多樣， 一個上午的時間， 前來包子鋪買包子的顧客絡繹不絕， 小張沒有坐下來歇一會兒。 不到一天， 當天現做的兩千多個包子全部賣完， 收入就有兩千多元錢。
經過半年的發展， 小張的包子鋪迅速發展， 目前在當地已經有了兩家直營店， 和兩家加盟店， 每個月的營業收入超過十萬元。
對於當初為什麼選擇做包子？小張說， 做早餐， 投資風險小， 除去房租成本只需幾千塊錢， 比較適合想創業的， 比較適合少資金的人。 其次是， 現在生活節奏快，