一、西芹空心的原因
1.品種:易空心的新品種或品質原因。
2.溫度和光照:在露地栽培中, 高溫乾旱是造成空心的主要原因, 土壤水分供應不均勻, 芹菜生長過程中生理缺水會抑制根部對營養元素的吸收和輸送, 不僅影響頂芽生長, 還使葉柄中厚壁組織加厚, 輸導組織細胞老化, 薄壁細胞組織破裂而空心。 在保護地栽培時, 如果溫度過低, 光照不足, 葉片光合作用減弱, 根系對養分、水分的吸收運轉受阻而產生空心。
3.水肥:西芹是葉菜類蔬菜, 屬須根系, 根系吸肥能力弱, 生長前期以氮肥為主, 配施磷肥, 如磷肥不足對葉片分化和伸長不利,
4.病蟲害:病蟲害嚴重地塊易發生空心。
5.激素:芹菜收穫前噴920能增產, 但過量噴施, 也會出現空心現象。
6.收穫:收穫過遲, 根系吸收能力降低, 營養細胞破裂, 組織疏鬆, 葉柄老化而中空。
二、預防空心的措施
1.品種選擇:選用純度高、品質好的實心芹菜優良品種, 如文圖拉、百利西芹、四季西芹、美國西芹等。
2.栽培技術:選擇富含有機質、保水保肥力強, 排灌條件好的沙壤土為宜, 土壤酸鹼度以中性或微酸性為好。 培育壯苗, 及時防治病蟲害。 西芹屬耐寒性蔬菜,
3.適時收穫:依據市場要求, 靈活掌握。