寒冬來臨， 乾燥的空氣容易使身體出現：口乾舌燥、皮膚過敏， 便秘等。 平時除了保證每天充足的飲水， 還需要多吃些保濕食物， 新鮮蔬菜能補充體內維生素和礦物質， 養血生肌， 富含豐富的營養成分。
下面小編就給大家介紹幾種適合在乾燥季節吃的蔬菜， 讓您健康的過冬。
菠菜
菠菜中含有的胡蘿蔔素遠遠高於其他的蔬菜， 菠菜中還有豐富的核黃素， 有防治口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用， 菠菜中富含維生素C， 鈣質可有效美容皮膚， 讓皮膚細膩緊致些！
胡蘿蔔
在乾燥的季節裡， 吃些胡蘿蔔， 還有滋潤皮膚的作用。 胡蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素， 它在小腸內可以轉化成維生素A。 維生素A對皮膚的表皮層有保護作用， 可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性， 因此又被稱為“美容維生素”。
西蘭花
西蘭花被譽為“蔬菜皇冠”， 其平均營養價值及防病作用名列第一， 除了含有豐富的維生素C能夠抗癌降低乳腺癌、直腸癌、胃癌、中風等發病率， 還含有抗壞血酸能夠增強肝臟的解毒功效， 也能起到控制糖尿病作用
小白菜
冬天時令蔬菜小白菜， 含有豐富的維生素C、鐵等礦物質， 可以起到護胃養胃的功效， 與紅薯一樣都是益氣健脾胃!常吃還能預防十二指腸潰瘍!還能有效增強機體免疫力， 促進皮膚細胞代謝哦。
紅薯
冬天一到， 烤紅薯小攤也就隨處可見!冬天一個熱乎乎的紅薯會讓人感覺即甜蜜又溫暖，