對冬天的基本尊重就是， 把秋衣紮進秋褲， 把秋褲紮進襪子。
厚實的衣服也還不夠， 在我泱泱中華， 自古就強調民以食為天， 所有的節氣都可以轉化到“吃”字上。
打著養生的旗號， 吃得光明正大又心滿意足。
那山谷君今天就來和大家聊聊小雪到底該怎麼吃。
還記得小雪的傳統嗎？其實古人對二十四節氣非常看重， 每一個節氣都有它特定的儀式和講究。 現代人已逐漸遺失了古人對自然時令的敬意， 不得不說是一種遺憾。
幾十年前， 甚至就在我們這一代人年紀還小的時候， 那時古老的習俗仍有餘溫。 天寒地冷， 每家每戶都開始為嚴冬的降臨而忙碌。 雖然菜肴的花樣不如現在豐盛， 但濃厚的冬日氛圍足夠叫人雀躍歡喜。
小雪時節， 家裡已經準備好要醃制香腸， 外頭有專門灌香腸的店鋪， 每到這時都格外火爆。 小小的店面排起老長的隊， 大人們彼此熱絡地寒暄， 小孩子好奇地在店鋪裡張望。 醃制好的香腸似乎有甜鹹兩種味道。 肥厚而不油膩， 非常入味， 拿來下飯正好。
還有現在已不多見的糍粑， 它曾經也是冬日的必備。 用糯米蒸熟搗爛， 做成軟軟乎乎的樣子， 看上去就十分討喜。
溫熱的糍粑吃起來粘軟而爽口， 溢出糯米原始的清香。 要是再撒上一點桂花幹或者紅糖， 它的香氣就愈發濃厚了， 惹得人垂涎不已。
糍粑也可以油炸， 出鍋後又脆又香。 外表金黃， 裡頭又是恰到好處的甜軟， 是一種極為美味的小吃。
你有多久沒吃過自家灌的香腸了， 又有多久沒見過人拿著木杵和石臼打糍粑了。 不如趁著今日天寒， 去吃一頓懷舊的飯。
菜和點心都有了， 主食更不能忘。小雪時節，冷風肅肅，飲食要保持清淡，適宜溫補。
中醫中有黑色食物可以入腎的說法，腎強則青春煥發，精力充沛。如黑米、黑芝麻、黑棗等，它們既能抵抗凜冽寒氣、也能潤肺生津，保養身體。
它藥食兼用，米質香醇，口感豐盈清香。在食用功效上，黑香米開胃益中，明目活血，可改善營養性貧血，同時降低血脂，安穩睡眠。
營養豐厚的黑香米，蒸飯或煮粥都不會錯。濃稠磁糯的口感加上熱氣噴噴的香味，嚼起來暖和又香甜，在這樣的冬天尤為溫暖。腸胃虛弱的人，更可以拿它來養胃。
那些養生又傳統的節氣習俗，你還記得多少？和山谷君一起尋覓吧。
泰美山谷，用純淨食材，締造有機生活！
我們鼓勵你，不再單純關心口味的好壞，也要瞭解食物的來源和背後的故事。
對自己和家人，做出更健康、更負責的選擇，做一個有智慧更有顏值的吃客，
一個用食物改變世界的人
主食更不能忘。小雪時節，冷風肅肅，飲食要保持清淡，適宜溫補。中醫中有黑色食物可以入腎的說法，腎強則青春煥發，精力充沛。如黑米、黑芝麻、黑棗等，它們既能抵抗凜冽寒氣、也能潤肺生津，保養身體。
它藥食兼用，米質香醇，口感豐盈清香。在食用功效上，黑香米開胃益中，明目活血，可改善營養性貧血，同時降低血脂，安穩睡眠。
營養豐厚的黑香米，蒸飯或煮粥都不會錯。濃稠磁糯的口感加上熱氣噴噴的香味，嚼起來暖和又香甜，在這樣的冬天尤為溫暖。腸胃虛弱的人，更可以拿它來養胃。
那些養生又傳統的節氣習俗，你還記得多少？和山谷君一起尋覓吧。
泰美山谷，用純淨食材，締造有機生活！
我們鼓勵你，不再單純關心口味的好壞，也要瞭解食物的來源和背後的故事。
對自己和家人，做出更健康、更負責的選擇，做一個有智慧更有顏值的吃客，
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