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電解質對賽鴿的重要性

近年來電解質(Electroyte)在賽鴿飼養的使用愈來愈普遍, 尤其是在運動後, 疲勞恢復, 甚至下痢、發燒等情形, 都可使用電解質。 而電解質的功能簡單地說, 是保持賽鴿體液的平衡, 不致因環境的變化或疾病的感染, 而影響體內正常的生理作用, 進而影響生長與生產的效率。

體液的主要成分是水和電解質, 廣泛分佈於細胞內外, 具有相對穩定的酸鹼度, 適宜的體液酸鹼度是內環境穩定的一個重要方面, 其穩定狀態為動物體正常新陳代謝和生命活動所必需。

一、電解質的組成及功能

電解質在細胞內液和細胞外液中的分佈有顯著不同,

細胞內液陽離子以鉀離子(K+)為主, 陰離子有蛋白質、磷酸氫根離子(HPO42-)等;細胞外液陽離子以鈉離子(Na+)為主, 陰離子有氯離子(Cl—)和碳酸氫根離子(HCO3—)等。

1、鈉離子(Na+)

由於細胞膜上的Na+- K+泵作用, 不斷將Na+進入細胞內的排出, 同時使K+進入細胞內, 因而Na+主要存在於細胞外液, 占細胞外液中陽離子總數90%以上, 在維持細胞外液滲透壓和容量中起決定作用。 Na+丟失, 細胞外液容量將縮小;Na+瀦留, 細胞外液容量則擴大。 Na+主要參于水的代謝, 保證體內水的平衡, 維持體內酸和堿的平衡, 參於心肌肉和神經功的調節, 是胰汁、膽汁、汗和淚水的組成成分。

2、鉀離子(K+)

細胞內液中的主要陽離子, 全身K+總量的98%在細胞內。 K+對維持細胞內滲透壓起重要作用,

並可啟動多種酶, 參與細胞內氧化及ATP生成。 細胞外液中K+雖少, 但對神經-肌肉應激性、心肌張力及興奮性有著顯著影響。 當細胞合成糖原和蛋白質時, K+由細胞外進入細胞內;而糖原和蛋白質分解時, K+則從細胞內溢出。

3、鈣離子(Ca2+)

體內99%的鈣以磷酸鈣和碳酸鈣的形式貯存於骨骼及牙齒內。 血鈣中半數為游離鈣, 是細胞功能的重要調節物質, 可降低毛細血管、細胞膜的通透性和神經-肌肉的興奮性, 並參與肌肉收縮、細胞分泌、凝血等過程;鈣離子還具有促進神經遞質分泌, 傳導神經信號, 調控生殖細胞的成熟和受精以及傳遞禦敵信號的作用。 細胞內的鈣調節蛋白與鈣離子結合, 形成的一種複合物, 可啟動體內多種酶的活性。

4、鎂離子(Mg2+)

約有一半存在於骨骼內, 其餘幾乎都存在於細胞內, 僅有1%存在於細胞外液。 鎂是細胞內多種酶的啟動劑, 對參與糖、蛋白質代謝, 降低神經-肌肉應激性有重要作用。

5、氯離子(Cl—)

細胞外液中的主要陰離子, 協同Na+等維持細胞外液的滲透壓和容量, 維持水平衡和酸堿平衡。

6、碳酸氫根離子(HCO3-)

代謝產物CO2在血中的一種運輸形式, 又是血液中含量最多的堿, 中和酸性, 維持酸堿平衡。 在細胞外液中主要與Na+結合, 在細胞內液中主要與K+結合。

二、電解質平衡的重要性

電解質的平衡, 對賽鴿的生命活動和生產性能, 起著非常重要的作用, 主要表現為:構成某些酶的必需組成成分, 參與新陳代謝和生理功能活動, 維持機體內的滲透壓,

調節酸堿平衡, 控制水代謝, 保持神經、肌肉的興奮性, 改進體溫調節, 保護營養素的適宜代謝環境, 避免重要營養素(如賴氨酸等)在體內充當鹼性離子而降低其利用效率等。

電解質不平衡, 導致體內酸堿平衡失調, 將影響酶的催化活性, 膜通透性和器官功能, 從而影響著賽鴿食欲、蛋白質礦物質代謝、生長繁殖等。

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