近年來， 中風、高血壓、心臟病等疾病已經逐漸成為一種普遍且難以治癒的疾病， 為了讓身體保持健康狀態， 大家也是使出了渾身解數， 但收效甚微， 就沒有一個大而全的方法可以用嗎？
其實這個問題也是很多人特別關注的話題， 注重養生的人也知道， “藥補不如食療”， 生活中就存在著這麼一種小零食， 能起到防治多種疾病的作用。
核桃可以說是很常見了， 很多人都很喜歡吃。 除了具有健腦、提高記憶力的作用， 也具有很好的滋養和強化動脈壁的作用， 是血栓的天然剋星。 對心臟的健康， 核桃是堅果中的第一名。
與其他堅果相比， 核桃含有大量的， 對人體有益的多不飽和脂肪酸， 它能減輕對胰島素的抵抗， 並降低人們患上糖尿病的風險；單不飽和脂肪酸能解油脂，
此外， 每天飯後吃一顆核桃， 或者在做法的時候有意加入一些核桃， 每週最好吃兩三次。 這樣一個小小的動作卻有助於減少油膩食物對動脈的損害， 也能保護血管健康。 核桃中的其他有效成分如精氨酸， 能幫助擴張冠狀動脈， 讓動脈保持柔軟， 可有效防止冠心病、中風、老年癡呆的發生， 對於心血管疾病的高危人群有一定好處。
說了核桃這麼多好處， 其實選擇如何去吃也很重要， 下面便為大家介紹方法：
一、核桃黑芝麻粥
取大米50克， 黑芝麻30克， 核桃仁30克， 大米用清水浸泡10分鐘， 鍋中水燒開放米， 大火煮開加蓋小火燉煮。 核桃芝麻炒香， 然後用蒜臼搗碎。 米粥煮至粘稠加入黑芝麻、核桃仁， 攪拌均勻煮上2分鐘關火。
二、核桃煲雞腳
取香菇6個， 花生50g， 核桃肉50g， 生薑3片， 雞腳10只。 雞腳洗乾淨焯水， 上述食材洗淨， 加入適量開水放入鍋內， 煮沸後放入食材， 煮熟調味趁熱食用即可。
能吃很常見， 會吃才會對身體特別重要。 所以大家在生活中適量吃一些核桃， 很多纏人的疾病也會離你遠遠的。