位於大青山南麓， 與武川相鄰的回民區攸攸板鎮段家窯村， 生態、景觀、經濟渾然一體， 是我市市民夏日避暑乘涼、度假休閒的好去處， 餐飲業也隨著資源優勢的發展逐漸壯大。 然而多少年來， 段家窯村的二十多家農家樂飯館一直沿襲著使用燒煤大灶的習慣， 不僅污染環境， 還存在食品安全隱患， 也成為多年來食品安全監管的老大難問題。
日前， 以環境衛生綜合整治和“五小”行業（食品加工小作坊、小食品店、小食品攤販、小食品市場、小餐飲店）綜合整治專項行動為契機， 回民區食藥監部門對段家窯農家樂的大灶改造問題進行了綜合整治。 整治期間， 回民區食藥監部門的執法人員多次深入段家窯村， 從食品安全、環保的角度及使用燒煤大灶的危害性等方面與農家樂經營者進行了深入溝通， 並為他們解讀《食品安全法》， 在讓農家樂經營者瞭解政策和法律的前提下，
2月15日、2月24日， 回民區食藥監部門還聯合市城市環境衛生綜合整治專項督導組、市食藥監局、環保、公安等部門再次對段家窯農家樂使用燒煤大灶等問題進行了聯合執法，
據悉， 目前這一行動已初見成效， 據統計， 段家窯村共有農家樂23家， 使用燒煤大灶的有20家， 現已有8家拆除大灶， 6家停業轉租， 其餘6家準備整改中。
在此， 回民區食藥監部門表示， 下一步， 還將繼續開展“五小”行業綜合整治， 加大執法力度， 跟蹤指導檢查， 重拳治理“廚房革命”中難以整治的頑疾， 以保障農村小餐飲食品的安全。
(摘自呼和浩特日報 記者 劉軍)