高血壓是一種常見病和多發病。 有人預測指出， 隨著人口的增長和預期壽命的延長， 心血管疾病將一直是導致全球人口死亡的主要原因。 我國每年死於中風與高血壓合併症者在150萬以上， 致殘者達數百萬。 因此， 高血壓是中年以後心血管病的主要根源。
(1) 控制食鹽量：據科研證實， 鈉鹽的攝入量與高血壓病正相關。 我國人們的飲食習慣是由南往北， 食鹽的攝入量依次加大， 而我國的高血壓及心腦血管疾病的發病率也是由南往北依次增加。
戒煙限酒：因為香煙中的有害物質， 能使腎上腺的兒茶酚胺分泌增加， 引起血管收縮， 使血壓升高。
忌三高食物：高脂肪、高蛋白質、高熱量等食物簡稱為“三高”食物。
飲食應適量：高血壓患者忌一次性進食量太大。 “飲食自倍， 腸胃乃傷”， 過量進食可損傷脾胃的運化功能， 導致痰濁內生， 如果痰濁上蒙清竅，
食物選擇要點
1.控制熱能須控制主食及脂肪攝入量， 儘量少用或不用糖果點心、甜飲料、油炸食品等高熱能食品。
2.減少烹調用鹽量， 儘量少吃醬菜等類鹽醃食品。
3.少吃肥肉及各種動物性油脂， 控制動物腦子、魚子等高膽固醇食物。
4.多吃一些蔬菜、水果， 尤其是深色蔬菜。
5.適當增加海產品攝入， 如海帶、紫菜、海產魚類等。
6、玉竹桑葉茶降壓穩壓， 是藥王《千金方》裡面的記載。
配料：玉竹和桑葉各5克， 青錢柳葉、牛蒡根、槐花每種各3克
製作方法：將原料洗淨、切碎， 裝入紗布袋內， 入鍋中清水煎， 約50分鐘即可。
主要作用：降血壓、降血脂、降血糖
另外需要注意的是：平時需要加強對飲食、生活的管理， 許多人控制不住血壓， 主要是不注意平時的日常生活， 其實只要生活方式健康， 飲食管理合適， 堅持用藥， 定期測量血壓， 血壓是可以控制的， 很多人成功的例子就可以說明， 這其中最重要的就是：堅持。
7、綠茶杜仲茶：
綠茶， 杜仲各用3克左右， 泡茶飲用， 每日3次。 也可加金銀花、甘草同煎， 代茶飲用， 對高血壓、動脈硬化有食療作用。
8、桃仁粥
【原料】桃仁10～15克粳米50～100克。
【製作】先將桃仁搗爛如泥， 加水研汁去渣， 同粳米煮為稀粥。
【用法】每日1次， 5～7天為一療程。
【功效】適用於高血壓
【宜忌】用量不宜過大;懷孕婦女及平素大便稀薄者不宜服用。