冬季氣溫低， “冷”字當頭
血管最易堵， 心臟最脆弱！
冬季氣溫降低， 會啟動交感神經系統， 導致心率加快、外周血管阻力增加， 進而血壓升高、心臟負荷加大；可引起供應心臟血液的冠狀動脈痙攣， 使得原有粥樣硬化斑塊狹窄的血管更加狹窄；甚至出現粥樣硬化斑塊破裂出血， 血栓形成， 造成急性血管阻塞， 引起心絞痛發作和心肌梗死。
這道家常菜， 今天就要吃！
淨血液， 護血管
為了幫血管安全度過冬天， 北京軍區總醫院高級營養配餐師于仁文開給血管一道家常菜：西蘭花木耳炒香乾， 這道菜裡個個都是清血液、護血管的能手， 冬天吃了再好不過！
西蘭花
降膽降脂， 預防血管損傷
近些年， 國內外學者所做的眾多研究證明， 西蘭花是名副其實的健康蔬菜。
在保護血管方面， 西蘭花富含可溶性纖維， 有助於降低膽固醇水準， 控制血脂。 西蘭花中的異硫氰酸酯物質蘿蔔硫素， 具有抗炎屬性， 可預防血管損傷， 保護心臟。
木耳
“血管清道夫”
作為有名的“血管清道夫”， 黑木耳能降低血小板凝集性， 防止血栓形成， 降低血脂和膽固醇， 延緩動脈粥樣硬化， 有益於防治冠心病與中風。
血黏度增高、脂質過氧化物質增多者， 如能養成經常食用黑木耳的習慣， 可降低血黏度， 減少動脈硬化、心肌梗死和腦梗塞的發生幾率。
而中老年朋友可以每週吃兩次黑木耳， 涼拌或者炒食都不錯。
香乾
補鈣、補鎂、補鉀
香乾中鈣、鎂、鉀含量都很高， 除了有利於補鈣， 還適合糖尿病、高血壓、高脂血症的人經常食用。
這道菜之所以有如此強大的功效， 是因為菜裡的食材都適合保護血管， 緩解和預防慢性病。
西蘭花木耳炒香乾
西蘭花100克、水發木耳30克、香乾（豆腐乾）30克、紅柿子椒20克、蒜3瓣。
將小塊的西蘭花和泡發洗淨的木耳用沸水快速焯熟。 柿子椒和香乾切成菱形片、蒜切片。 鍋中放半湯匙油， 炒香蒜， 放入豆干爆香， 和其他食材一起翻炒， 調味出鍋。
每週吃這道菜兩三次， 能夠淨化血液、清理血液垃圾， 保持血管彈性。 在冬季期間經常吃， 對降低心腦血管風險有極大幫助。
冬季氣溫低，“冷”字當頭，血管最易堵，心臟最脆弱！營養師推薦一道家常菜，淨血液、軟血管、護心臟，今天就要吃！快把這個食譜告訴家裡做飯的人吧！
我們每天飯後都坐在那不動
這些吃進去的食物
會很快被吸收轉化為脂肪
囤積在腰臀，久而久之就會發福
那該咋辦?
不妨試試飯後靠牆站立！
保持這種姿勢十分累人
熱量被消耗，減少了脂肪堆積
自然就瘦下來了
（記得在飯後半小時再進行）
1
首先，背對著牆壁
雙腳平貼於地面上，後腳跟併攏
讓整個腿部、下半身緊緊貼於牆壁上
2
接下來先彎腰60度
讓腰部以上的上半身稍稍離開牆面
3
用力吸氣收小腹或是用手按著小腹
接著再慢慢地將整個上半身
從脊椎、臀部、腰部到肩膀
最後是後腦勺，全部平貼在牆面
臀部要夾緊，肩膀和雙手要放鬆
4
接下來，保持這個姿勢不變
15分鐘後(初學者儘量堅持5分鐘以上)
才能休息和放鬆
保持長時間的站立後
結束時會感覺身體僵硬
此時可以散步5分鐘
活動活動筋骨，防止受傷
這是一個循序漸進的過程
剛開始可以先站立5分鐘
然後慢慢增加時間
逐漸延長至30分鐘
一定要堅持！
冬季氣溫低，“冷”字當頭，血管最易堵，心臟最脆弱！營養師推薦一道家常菜，淨血液、軟血管、護心臟，今天就要吃！快把這個食譜告訴家裡做飯的人吧！
我們每天飯後都坐在那不動
這些吃進去的食物
會很快被吸收轉化為脂肪
囤積在腰臀，久而久之就會發福
那該咋辦?
不妨試試飯後靠牆站立！
保持這種姿勢十分累人
熱量被消耗，減少了脂肪堆積
自然就瘦下來了
（記得在飯後半小時再進行）
1
首先，背對著牆壁
雙腳平貼於地面上，後腳跟併攏
讓整個腿部、下半身緊緊貼於牆壁上
2
接下來先彎腰60度
讓腰部以上的上半身稍稍離開牆面
3
用力吸氣收小腹或是用手按著小腹
接著再慢慢地將整個上半身
從脊椎、臀部、腰部到肩膀
最後是後腦勺，全部平貼在牆面
臀部要夾緊，肩膀和雙手要放鬆
4
接下來，保持這個姿勢不變
15分鐘後(初學者儘量堅持5分鐘以上)
才能休息和放鬆
保持長時間的站立後
結束時會感覺身體僵硬
此時可以散步5分鐘
活動活動筋骨，防止受傷
這是一個循序漸進的過程
剛開始可以先站立5分鐘
然後慢慢增加時間
逐漸延長至30分鐘
一定要堅持！