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醫學指導：廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長 鄒旭 教授
鄒 旭 教授， 全國青年名中醫，
擅長：中西醫結合治療心血管疾病和其他內科疑難疾病， 特別是冠心病介入治療、心衰的中西醫結合防治及中醫藥養生保健。
出診時間及地點：週五下午 廣東省中醫院大德路總院西區五樓特需門診
冬季養生
冬三月， 此謂閉藏， 水冰地坼， 無擾乎陽， 早臥晚起， 必待日光， 使志若伏若匿， 若有私意， 若已有得， 去寒就溫，
冬季是一年中氣候最寒冷的季節。 冬季時， 自然界陰氣盛極， 陽氣閉藏， 萬物蟄伏、草木凋零、大地冰封， 自然界的萬物都處在冬眠狀態， 生機閉藏、養精蓄銳， 為來年春天的復蘇做準備。 人體的新陳代謝在冬季也處於一年中最緩慢的水準， 氣血趨向於裡， 毛孔閉合， 排汗減少， 精氣閉藏。
天冰地凍， 萬物潛藏， 冬季的突出特點自然在於“藏”字， 而養生工作的重點自然在於“養藏”。 順應自然界的氣候變化和人體的生理變化特點， 合理安排日常生活起居， 才有利於我們冬季的養生保健。
下面就談一談冬季養生保健的一些注意事項。
冬季起居注意
冬季的特點， 《素問·四氣調神大論》概括其為：“冬三月， 此謂閉藏， 水冰地坼， 無擾乎陽。 ”冬季氣候寒冷， 陰氣盛極， 人體精氣閉藏， 陽氣內斂， 冬季的起居以早臥晚起為宜。
冬季入夜後至太陽出來的這一段時間是一天之中最寒冷的時候， 人體於此時睡眠休息，
另外， 冬季養生還有一些起居注意， 如居室內注意保持溫暖舒適、溫度恒定， 室內外溫差不要太大， 出門及時增加衣物， 每天保持一定時間的通風換氣， 保證居室內空氣的新鮮等。
總之， 冬季的起居保健應順應自然界的節令變化特點， 蟄居防寒、斂藏精氣。
冬季著裝——“防寒保暖”
冬季氣候寒冷， 衣物的選擇首重防寒保暖。 宜選擇保暖性好的衣物， 內衣以棉質為好， 既暖和又透氣；冬季衣物一般較厚重容易影響活動， 因而可以選擇稍微疏鬆寬大些的外衣， 減少對肢體的束縛， 幫助氣血流通。 隨氣溫的變化合理地增減衣物， 如從外面的冰天雪地進入溫暖的室內，
適當體育鍛煉
冬季， 由於氣候寒冷， 人們一般很少參加戶外運動， 多數時間都躲在溫暖的室內， 而且在室內也缺少運動。 其實， 冬季進行適當的運動鍛煉， 對於增強體質、防病保健是很有必要的。
冬季時， 為了禦寒， 人們喜歡進食大量的溫熱肥甘高熱量食品， 而又普遍缺乏運動， 這樣就容易使得過剩的能量、脂肪堆積體內；氣候寒冷時， 人體血管收縮， 血流相對減慢， 加之能量和脂肪堆積， 容易使血液黏稠度增高， 這對於老年人是很危險的， 容易發生冠心病、腦血管意外等疾病。
冬季時進行適當的體育鍛煉，可以活動氣血、舒展筋骨、增強體質，起到很好的防病保健作用；另外，冬季時人體新陳代謝緩慢，肌肉腠理相對密閉、出汗少，運動時能量的消耗以燃燒脂肪為主，因此，冬季還是運動減肥的好季節。
在具體項目的選擇上：
★天氣較好、氣候較溫暖時，可以選擇室外運動鍛煉，如跑步、球類、滑雪等。
★老年人可以選擇較緩慢些的運動項目，如散步、快走、慢跑、太極拳等。
★天氣不好、氣候寒冷或雨雪天氣時，可以進行小範圍活動室內運動鍛煉，如太極拳、八段錦等。
冬季進食注意
冬季氣候寒冷，人體需要從食物中補充足夠的熱量來禦寒。冬季進食宜選擇營養豐富、富含能量的食品，攝入足夠的碳水化合物、蛋白質和脂肪。多食溫熱食物，少食寒涼食品。溫熱類食物具有溫經助陽、活血散寒的功效，常見適宜冬季服用的溫熱類食品有羊肉、鹿肉、狗肉、蔥、薑、蒜、荔枝幹、桂圓幹、核桃、板栗等。
另外，冬季是一年中進補的好時節。冬季時，人體順應自然界氣候變遷，以收藏為主。人體此時的新陳代謝減慢，腸胃吸收功能好，攝入的營養物質很容易被吸收、利用率高，因而，此時進食補品，多能收到很好的滋補功效。民間對此有言：“三九補一冬，來年無病痛”。
冬季的進補可分為食補和藥補兩種，一般而言“藥補不如食補”，冬季進補以食補為宜，可以選擇營養豐富的各類食物進補，上面提到的羊肉、鹿肉、狗肉、荔枝幹、桂圓幹、核桃、板栗等都是冬季很好的保健進補食品。除此之外，冬季還需要補充充足的新鮮蔬菜和水果，避免過食肥甘厚味，以補充人體必需的各類礦物質、維生素、纖維素和微量元素，防止飲食偏頗。
藥補需根據個人體質的不同選擇適宜的藥物來進補。
★氣虛人群，可以選擇進補人參、黃芪、黨參、白術、五爪龍、茯苓等藥物進補。
★血虛人群，可以適當進補熟地黃、阿膠、當歸、何首烏、龍眼等藥物進補。
★陰虛人群，可以適當選擇生地黃、枸杞子、西洋參、百合、沙參、麥冬、玉竹、天冬等藥物進補。
★陽虛人群，可以適當選擇鹿茸、杜仲、肉蓯蓉、仙茅、巴戟天、淫羊藿等藥物來進補。
以上藥物選擇應根據個人體質不同，合理加以選擇。藥補時一定要慎重，藥補不當，反受其害。
健康小錦囊
適宜冬季進食的食療或藥膳
當歸生薑羊肉湯
材料：當歸15克，生薑數塊，羊肉適量，黨參20克，黃芪20克，蔥、食鹽、香菜等調味品適量。
做法：將羊肉洗淨切塊，連同生薑、當歸、黃芪、黨參一起放入鍋中，加水大火煮沸，再改小火慢燉，至快成時放入食鹽、蔥、香菜等調味品。
功效：當歸生薑羊肉湯源自東漢名醫張仲景的著名藥膳方劑，具有很好的溫陽補氣、祛寒保暖作用，適宜於寒冷的冬季服食，可治療氣血虛弱、營養不良、貧血及手足冰冷等症。
洋參木瓜排骨湯
材料：花旗參15克，木瓜60克，豬排骨500克，陳皮5克，生薑、蔥、食鹽、香菜、胡椒粉等調味品適量。
做法：將豬排骨洗淨剁成段放入鍋中，加水大火煮沸片刻，放入花旗參、木瓜、陳皮、生薑，改用小火慢燉，至快成時放入蔥、食鹽、香菜、胡椒粉等品調味即可。
功效：冬季人們一般進食較多肉類等肥甘厚味之品，一些脾胃素虛的人容易產生消化不良、食欲不振、腹脹等症狀，因此，冬季除了注意進補之外，最好多喝一些具有清補作用的湯汁。洋參木瓜排骨湯具有很好的清潤補氣、健脾消滯的作用，適宜冬季服食。
隨著生活水準的提高、醫療條件的改善，人們對健康與長壽的渴望與日俱增。俗話說，要想身體好，養生有訣竅！今年已經102歲的中醫學泰斗、國醫大師鄧鐵濤教授就提出了“養身先養心”的養生之道！鄧老從醫80餘年，精心研究中醫理論，致力於中醫教育事業，培養了一大批中醫人才，為中醫藥的繼承和發展極盡畢生之力。他認為健康長壽與日常生活密切相關，並結合自己的切身體驗，總結了“養生二十一法”，創立了“八段錦養生操”，同時結合自身80餘年的行醫經驗和相關科研成果，對常見病的預防和治療提出了寶貴方法。
冬季時進行適當的體育鍛煉，可以活動氣血、舒展筋骨、增強體質，起到很好的防病保健作用；另外，冬季時人體新陳代謝緩慢，肌肉腠理相對密閉、出汗少，運動時能量的消耗以燃燒脂肪為主，因此，冬季還是運動減肥的好季節。
在具體項目的選擇上：
★天氣較好、氣候較溫暖時，可以選擇室外運動鍛煉，如跑步、球類、滑雪等。
★老年人可以選擇較緩慢些的運動項目，如散步、快走、慢跑、太極拳等。
★天氣不好、氣候寒冷或雨雪天氣時，可以進行小範圍活動室內運動鍛煉，如太極拳、八段錦等。
冬季進食注意
冬季氣候寒冷，人體需要從食物中補充足夠的熱量來禦寒。冬季進食宜選擇營養豐富、富含能量的食品，攝入足夠的碳水化合物、蛋白質和脂肪。多食溫熱食物，少食寒涼食品。溫熱類食物具有溫經助陽、活血散寒的功效，常見適宜冬季服用的溫熱類食品有羊肉、鹿肉、狗肉、蔥、薑、蒜、荔枝幹、桂圓幹、核桃、板栗等。
另外，冬季是一年中進補的好時節。冬季時，人體順應自然界氣候變遷，以收藏為主。人體此時的新陳代謝減慢，腸胃吸收功能好，攝入的營養物質很容易被吸收、利用率高，因而，此時進食補品，多能收到很好的滋補功效。民間對此有言：“三九補一冬，來年無病痛”。
冬季的進補可分為食補和藥補兩種，一般而言“藥補不如食補”，冬季進補以食補為宜，可以選擇營養豐富的各類食物進補，上面提到的羊肉、鹿肉、狗肉、荔枝幹、桂圓幹、核桃、板栗等都是冬季很好的保健進補食品。除此之外，冬季還需要補充充足的新鮮蔬菜和水果，避免過食肥甘厚味，以補充人體必需的各類礦物質、維生素、纖維素和微量元素，防止飲食偏頗。
藥補需根據個人體質的不同選擇適宜的藥物來進補。
★氣虛人群，可以選擇進補人參、黃芪、黨參、白術、五爪龍、茯苓等藥物進補。
★血虛人群，可以適當進補熟地黃、阿膠、當歸、何首烏、龍眼等藥物進補。
★陰虛人群，可以適當選擇生地黃、枸杞子、西洋參、百合、沙參、麥冬、玉竹、天冬等藥物進補。
★陽虛人群，可以適當選擇鹿茸、杜仲、肉蓯蓉、仙茅、巴戟天、淫羊藿等藥物來進補。
以上藥物選擇應根據個人體質不同，合理加以選擇。藥補時一定要慎重，藥補不當，反受其害。
健康小錦囊
適宜冬季進食的食療或藥膳
當歸生薑羊肉湯
材料：當歸15克，生薑數塊，羊肉適量，黨參20克，黃芪20克，蔥、食鹽、香菜等調味品適量。
做法：將羊肉洗淨切塊，連同生薑、當歸、黃芪、黨參一起放入鍋中，加水大火煮沸，再改小火慢燉，至快成時放入食鹽、蔥、香菜等調味品。
功效：當歸生薑羊肉湯源自東漢名醫張仲景的著名藥膳方劑，具有很好的溫陽補氣、祛寒保暖作用，適宜於寒冷的冬季服食，可治療氣血虛弱、營養不良、貧血及手足冰冷等症。
洋參木瓜排骨湯
材料：花旗參15克，木瓜60克，豬排骨500克，陳皮5克，生薑、蔥、食鹽、香菜、胡椒粉等調味品適量。
做法：將豬排骨洗淨剁成段放入鍋中，加水大火煮沸片刻，放入花旗參、木瓜、陳皮、生薑，改用小火慢燉，至快成時放入蔥、食鹽、香菜、胡椒粉等品調味即可。
功效：冬季人們一般進食較多肉類等肥甘厚味之品，一些脾胃素虛的人容易產生消化不良、食欲不振、腹脹等症狀，因此，冬季除了注意進補之外，最好多喝一些具有清補作用的湯汁。洋參木瓜排骨湯具有很好的清潤補氣、健脾消滯的作用，適宜冬季服食。
隨著生活水準的提高、醫療條件的改善，人們對健康與長壽的渴望與日俱增。俗話說，要想身體好，養生有訣竅！今年已經102歲的中醫學泰斗、國醫大師鄧鐵濤教授就提出了“養身先養心”的養生之道！鄧老從醫80餘年，精心研究中醫理論，致力於中醫教育事業，培養了一大批中醫人才，為中醫藥的繼承和發展極盡畢生之力。他認為健康長壽與日常生活密切相關，並結合自己的切身體驗，總結了“養生二十一法”，創立了“八段錦養生操”，同時結合自身80餘年的行醫經驗和相關科研成果，對常見病的預防和治療提出了寶貴方法。