世界上最大的螃蟹是日本蜘蛛蟹， 最重的螃蟹是皇帝蟹， 不過它們都是水生螃蟹， 而生活在陸地上的最大螃蟹是椰子蟹， 體長可達1米。 這種蟹有一個很特別的生活習性， 就是會爬到樹上摘椰子吃， 它的蟹肉食用起來也帶著一股椰子的清香。
形態特徵
椰子蟹體型碩大， 成體體長能達1米， 體重最高可達6千克， 雄性遠遠大於雌性。 這種蟹的體色根據生存的島嶼的不同而變化， 可呈紫藍色， 也可呈橙紅色。 它們用來捕食的螯足十分粗壯， 左螯比右螯大， 剩下的步足則是對稱分佈。
生活習性
椰子蟹廣泛分佈於熱帶太平洋和印度洋許多珊瑚島上， 生活在海邊附近的熱帶樹林中。 它們怕強光， 所以白天都待在洞穴裡休息， 夜間才外出覓食。 它們是一種雜食性動物， 不僅吃植物的果實和葉子， 也吃腐壞的動物屍體， 甚至連比自己小的同類也在它們的食譜上。 椰子蟹非常善於爬樹， 可以爬到距離地面十幾米的椰子樹樹頂。 憑藉著一雙有力的螯足， 它們可以輕易剪下椰子， 鑿開椰殼享受果肉。
食用價值
椰子蟹也是可食用的蟹類， 它們的肉質鮮嫩可口， 腹部脂肪多口感甚佳， 八隻步足吃起來味道與龍蝦尾部有些相似。 與平常所吃的大閘蟹最大的不同是， 椰子蟹的蟹肉帶有椰子的清香， 尤為難得。 不過， 由於椰子蟹味道鮮美而遭到了人類大量的獵捕， 現在在其棲息地已經越來越難覓到它們的蹤跡。