這些食物是癌症的剋星， 趕快收藏起來吧！
癌細胞的發生其實與飲食習慣有很密切的關係， 因此預防癌細胞可以從飲食入手， 日常多吃一些有預防和抵抗癌細胞的食物。
番茄炒蛋
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番茄含有豐富地胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。 雞蛋含有大量地維生素和礦物質及有高生物價值地蛋白質。 蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。 這些成分對增進神經系統地功能大有裨益， 因此， 番茄炒雞蛋是較好地健腦食品。 番茄炒蛋很多人喜歡吃， 吃番茄可以起到防癌的效果， 還是營養素互補的很好實例， 具有健美抗衰老的作用。
番薯葉
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番薯葉為旋花科植物番薯的葉。 中國各地均有栽培。 為旋花科牽牛花屬， 多年生蔓性草本植物， 地瓜秧蔓頂端的10~15釐米及嫩葉、葉柄合稱莖尖。 莖匍匐地面， 花多為白色。
番薯葉 為旋花科植物番薯的葉。 我國各地均有栽培。 夏、秋季採收， 洗淨鮮用。 番薯葉又稱地瓜葉， 這是地瓜莖葉中食味更好的部分， 過去多棄置不用， 而今因其誘人的保健功能而日益受到世人的青睞。 香港人譽稱其為“蔬菜皇后”， 日本人則推崇其為令人長壽的新型蔬菜。
番薯葉中含有豐富的抗氧化物， 而抗氧化物有提高免疫力的功效， 因此， 多吃番薯葉可以提高自身的免疫力， 這對於生病的人是有很好的效果的。 此外番薯葉含有豐富的多酚， 能預防細胞癌變。
海苔
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紫菜烤熟之後質地脆嫩， 入口即化， 特別是經過調味處理之後， 添加了油脂、鹽和其他調料， 就搖身變成了特別美味的"海苔"了。 海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素， 特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富， 還有不少維生素A和維生素E， 以及少量的維生素C。 海苔中含有15%左右的礦物質， 其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等， 其中含硒和碘尤其豐富， 這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸堿平衡， 有利於兒童的生長發育， 對老年人延緩衰老也有幫助。
4
海苔都是紫菜;但是紫菜不全是海苔。 紅藻門， 紅毛藻科。 藻體有紫色或紅色， 由單層或兩層細胞構成薄膜， 有葉形、心形、帶形等。 紫菜下部的假根狀固著器附著在岩石上。 高可達20-30釐米。 雌雄異體、繁殖過程較複雜， 1955年我國科學工作者首次搞清了紫菜的生活史， 由紫菜、絲狀體、小紫菜這三個階段構成。 紫菜主要成分有約50%的碳水化合物， 約30%的粗蛋白， 維生素A、B、C豐富， 並含碘、磷、鈣等。 是我國常用食物， 在我國沿海都有分佈，主要以江蘇沿海為主。市面上出賣的海苔分兩種，一種是做包飯壽司料理用的烤海苔(烤紫菜)，另一種叫做"即食調味海苔"，他們的原料都是紫菜中的條斑紫菜。
海苔中含有多種維生素和礦物質，含碘量尤其高，經常食用可防止由於缺乏碘引起的皮膚灰暗、毛髮乾燥和生長緩慢，並能減少脂肪在體內的存積，還能預防高血壓和冠心病。
5
研究發現,干貝中富含一種糖蛋白,具有損壞癌細胞成長的效果。它還能增強人體的免疫力，進一步巨噬細胞的活性，及時剷除體內發作癌變的細胞，減少癌症的發作率。
6
1.抗腫瘤作用，量蝦夷扇貝的糧蛋白部分心肝20mg/kg劑量對小鼠S180肉乾貝 瘤進行局部注射，3天后抑瘤北達99.3%;20mg/kg靜注2天，抑瘤率達79.6%;對L57-178Y淋巴細胞有細胞毒作用;4-20mg/kg給小鼠靜注4天，體內腹膜和肺泡兩種巨噬細胞比的活性最大;但對Meth-A纖維瘤幾乎無抑制作用。日本用扇貝韌帶提取物注射於小鼠瘤細胞5星期後，癌瘤完全消失。
2.促生長作用，櫛孔扇貝的幹品以飼料方式喂飼斷乳後的大鼠28天(飼料中含該蛋白質10%)，與對照組比體重增長率為224.60%。代謝實驗證明，扇貝中的蛋白易於消化吸收和儲備。
3.其他作用，從日本櫛孔扇貝的紋狀肌中分離得到肌鈣蛋白的混合物，該物持質對ATP酶具有抑制作用。
4.毒性，華貴櫛孔扇貝的貝殼中含有麻痹性劇毒物質，其含量一般小於4mu/g，最高含量達11mu/g。
人參
7
人參已列為國家珍稀瀕危保護植物，長白山等自然保護區已進行保護。其它分佈區也應加強保護，嚴禁採挖，使人參資源逐漸恢復和增加。東北三省已廣泛栽培，近來河北、山西、陝西、湖南、湖北、廣西、四川、雲南等省區均有引種。
人參是五加科人參屬植物，它與三七、西洋參等著名藥用植物是近親。野生人參對生長環境要求比較高，它伯熱、怕旱怕曬，要求土壤疏鬆、肥沃、空氣濕潤涼爽，所以多生長在長白山海拔500～1000米的針葉、闊葉混交林裡。每年七八月正是人參開花季節，紫白色的花朵結出鮮紅色的漿果，十分引人喜愛。野山參在深山裡生長很慢，60～100年的山參，其根往鎊也只有幾十克重。1989年，撫松縣農民在長白山采到一棵“參王”重305克，估計已在地下生長了500年。這棵“參王”是我國目前采到的最大的山參，已作為"國寶"被國家收購保存。
8
我國自唐朝起，就已開始人工種植人參。人工栽培的園參，目前除東北有大量種植外，河北、山西、甘肅、寧夏、湖北等省區也均有栽培。在人工精心管理下，栽培的人參6年就可收穫，但從藥用價值或珍貴程度講，似乎都無法與百年的老山參相比。野生人參被大量採挖已越來越少。野生人參已處於瀕臨絕滅的境地。這種"中藥之王"、"能治百病的草"與水杉、銀杉、桫欏等珍貴植物一起，已列為我國國家一級重點保護植物。
人參中含有的人參皂甙具有較強的抗癌作用。試驗表明，在濃度為0.1微克/1毫升時，能較強地破壞腫瘤細胞的活性;在濃度為0.2微克/1毫升時，能明顯抑制人體早幼粒白血病。
在我國沿海都有分佈，主要以江蘇沿海為主。市面上出賣的海苔分兩種，一種是做包飯壽司料理用的烤海苔(烤紫菜)，另一種叫做"即食調味海苔"，他們的原料都是紫菜中的條斑紫菜。海苔中含有多種維生素和礦物質，含碘量尤其高，經常食用可防止由於缺乏碘引起的皮膚灰暗、毛髮乾燥和生長緩慢，並能減少脂肪在體內的存積，還能預防高血壓和冠心病。
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研究發現,干貝中富含一種糖蛋白,具有損壞癌細胞成長的效果。它還能增強人體的免疫力，進一步巨噬細胞的活性，及時剷除體內發作癌變的細胞，減少癌症的發作率。
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1.抗腫瘤作用，量蝦夷扇貝的糧蛋白部分心肝20mg/kg劑量對小鼠S180肉乾貝 瘤進行局部注射，3天后抑瘤北達99.3%;20mg/kg靜注2天，抑瘤率達79.6%;對L57-178Y淋巴細胞有細胞毒作用;4-20mg/kg給小鼠靜注4天，體內腹膜和肺泡兩種巨噬細胞比的活性最大;但對Meth-A纖維瘤幾乎無抑制作用。日本用扇貝韌帶提取物注射於小鼠瘤細胞5星期後，癌瘤完全消失。
2.促生長作用，櫛孔扇貝的幹品以飼料方式喂飼斷乳後的大鼠28天(飼料中含該蛋白質10%)，與對照組比體重增長率為224.60%。代謝實驗證明，扇貝中的蛋白易於消化吸收和儲備。
3.其他作用，從日本櫛孔扇貝的紋狀肌中分離得到肌鈣蛋白的混合物，該物持質對ATP酶具有抑制作用。
4.毒性，華貴櫛孔扇貝的貝殼中含有麻痹性劇毒物質，其含量一般小於4mu/g，最高含量達11mu/g。
人參
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人參已列為國家珍稀瀕危保護植物，長白山等自然保護區已進行保護。其它分佈區也應加強保護，嚴禁採挖，使人參資源逐漸恢復和增加。東北三省已廣泛栽培，近來河北、山西、陝西、湖南、湖北、廣西、四川、雲南等省區均有引種。
人參是五加科人參屬植物，它與三七、西洋參等著名藥用植物是近親。野生人參對生長環境要求比較高，它伯熱、怕旱怕曬，要求土壤疏鬆、肥沃、空氣濕潤涼爽，所以多生長在長白山海拔500～1000米的針葉、闊葉混交林裡。每年七八月正是人參開花季節，紫白色的花朵結出鮮紅色的漿果，十分引人喜愛。野山參在深山裡生長很慢，60～100年的山參，其根往鎊也只有幾十克重。1989年，撫松縣農民在長白山采到一棵“參王”重305克，估計已在地下生長了500年。這棵“參王”是我國目前采到的最大的山參，已作為"國寶"被國家收購保存。
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我國自唐朝起，就已開始人工種植人參。人工栽培的園參，目前除東北有大量種植外，河北、山西、甘肅、寧夏、湖北等省區也均有栽培。在人工精心管理下，栽培的人參6年就可收穫，但從藥用價值或珍貴程度講，似乎都無法與百年的老山參相比。野生人參被大量採挖已越來越少。野生人參已處於瀕臨絕滅的境地。這種"中藥之王"、"能治百病的草"與水杉、銀杉、桫欏等珍貴植物一起，已列為我國國家一級重點保護植物。
人參中含有的人參皂甙具有較強的抗癌作用。試驗表明，在濃度為0.1微克/1毫升時，能較強地破壞腫瘤細胞的活性;在濃度為0.2微克/1毫升時，能明顯抑制人體早幼粒白血病。