慢性病全稱是慢性非傳染性疾病， 不是特指某種疾病， 而是對一類起病隱匿， 病程長且病情遷延不愈， 缺乏確切的傳染性生物病因證據， 病因複雜， 且有些尚未完全被確認的疾病的概括性總稱。
最主要威脅我們健康的慢性疾病有三個， 即心腦血管疾病、惡性腫瘤、糖尿病。 這些病的特點是慢性的、非傳染性的。
2002年的中國的營養調查與結果顯示， 每100個死亡裡面有86.6個人是因為慢性疾病死亡的， 死因構成占86.6%。 新世紀或者說改革開放以後， 經濟有很大的發展， 死亡的人裡面， 除了慢性疾病， 實際上排第一位的，
因此， 慢性疾病是危及我們中國居民健康最大的一個因素。
謹遵這四點， 讓你遠離慢性疾病1.控制能量攝入
一個人過多攝入能量會增加患上各種慢性病的風險， 所以， 應該減少高能食物的攝入量， 少鹽少油， 多吃粗糧。
2.減少致癌成分的攝入
在食物多樣化的同時還要注意避免致癌食物的攝入， 例如燒烤、醃制物、煙薰制品、啤酒、焙烤食物等。
3.增加抗氧化成分攝入
平時多吃抗氧化的食物能降低慢性病發病的幾率， 比如胡蘿蔔、多維C、維E、花色苷等都是屬於抗氧化的食物。
4.食物多樣化
一是粗細搭配， 光吃粗糧也不是好事， 粗細搭配是合適的， 比較合適的比例是7：3；
二是葷素搭配， 都吃肉或者都吃素都不是好的， 葷素搭配是好的。
健康飲食很重要！