不知不覺小雪到來啦！全國普遍性的降溫讓人猝不及防， 仿佛昨日還身處深秋的豔陽裡， 今日就置身於刺骨的冷風中， 身體似乎還沒適應季節的變換， 但是冬天真的到來了！
寒冷的冬天， 最不能錯過的， 就是清江方山的年豬宴了， 這是只有在冬天才能吃到的美食。 所謂殺年豬， 是中華民族的傳統年俗。 平時殺豬家裡人一時半會吃不完， 一般都是賣了換錢花。 惟獨過年（春節）是個例外， 進了臘月， 大部分人家都要殺豬， 為過年包餃子、做菜準備肉料。
隨著城市的現代化， 這些熱熱鬧鬧的民風民俗正在慢慢減少消失， 為了喚起人們兒時的記憶， 清江方山將於12月2日舉辦“長陽傳統美食節暨清江方山萬人年豬宴”盛會， 今年已經是第三屆了， 我們去年也組團參加， 盛況空前。
吃的是金包銀， 喝的是包穀酒
穿的是雅雀褂， 圍的是繡花群
住的是吊腳樓， 過年抬的是格子蒸肉嘞！
抬格子被稱為“土家第一大菜”：在湖北西部恩施地區和西南部的五峰、長陽等土家族集聚的地方，鄉下殺年豬時，將鮮豬肉、老南瓜、羅蔔、土豆等拌以玉米麵，用大蒸籠蒸熟後，抬上餐桌，招待鄉鄰親朋，謂之“抬格子”。
清江方山萬人年豬宴，上百個蒸籠一字排開，這氣勢！土家嫂子們忙前忙後，親手為大家奉上正宗土家美味！
殺豬宴開始前，還要有嚴肅的祈福儀式，為在座親朋的健康祈福，為來年的風調雨順祈福！土家漢子們肩扛“年豬宴主角”入場，吸睛指數爆棚！
吃一碗土蒸肉，喝一口包穀酒！還有土家么妹的歌舞表演，就是這麼帶勁！
游方山奇峰怪石、瀑布滿山、古藤老樹
峽谷絕壁、洞穴岩縫、懸空棧道
清江方山風景區，位於長陽龍舟坪鎮鄭家榜村，處於清江國家森林公園核心區，距長陽縣城25公里，是按國家5A標準打造的大型旅遊風景區，有著“湖北的張家界，三峽的九寨溝”之美譽。
這裡有全國最長的絕壁玻璃棧道——【方山絕壁玻璃棧道】：總長度236米，相對高差166米。
更有瀑布滿山，溪河縱橫，皆由山泉彙聚而成；石峰如筍，洞穴吐霧；聽風洞，別有洞天。
有一種大餐叫年豬宴
有一種特色美食叫抬格子
有一處美景叫清江方山
有一種歡樂叫長陽傳統美食文化節
想要有個快樂的週末很簡單，來清江方山就對了。
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抬格子被稱為“土家第一大菜”：在湖北西部恩施地區和西南部的五峰、長陽等土家族集聚的地方，鄉下殺年豬時，將鮮豬肉、老南瓜、羅蔔、土豆等拌以玉米麵，用大蒸籠蒸熟後，抬上餐桌，招待鄉鄰親朋，謂之“抬格子”。
清江方山萬人年豬宴，上百個蒸籠一字排開，這氣勢！土家嫂子們忙前忙後，親手為大家奉上正宗土家美味！
殺豬宴開始前，還要有嚴肅的祈福儀式，為在座親朋的健康祈福，為來年的風調雨順祈福！土家漢子們肩扛“年豬宴主角”入場，吸睛指數爆棚！
吃一碗土蒸肉，喝一口包穀酒！還有土家么妹的歌舞表演，就是這麼帶勁！
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峽谷絕壁、洞穴岩縫、懸空棧道
清江方山風景區，位於長陽龍舟坪鎮鄭家榜村，處於清江國家森林公園核心區，距長陽縣城25公里，是按國家5A標準打造的大型旅遊風景區，有著“湖北的張家界，三峽的九寨溝”之美譽。
這裡有全國最長的絕壁玻璃棧道——【方山絕壁玻璃棧道】：總長度236米，相對高差166米。
更有瀑布滿山，溪河縱橫，皆由山泉彙聚而成；石峰如筍，洞穴吐霧；聽風洞，別有洞天。
有一種大餐叫年豬宴
有一種特色美食叫抬格子
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