曹村馬家坡—我美麗的家鄉

柿子產業園示範區馬家坡

富平曹村鎮馬家坡是陝西有名的柿子之鄉，坐落在金甕山下的這座小山村，種植著萬畝的柿子園。

每當霜降之後，漫山遍野一片紅，在紅色的葉子裡，在枝杈間掛滿了紅彤彤的柿子，這柿子是馬家坡獨有的柿子品種，大而紅的優質尖柿，這柿子之紅，不是大紅的那麼刺眼，而是黃中透紅。田野間屋裡門前門後家鄉人都忙前忙後。山坡上每家每戶門前掛起了一串串紅色柿子，就像掛起了紅燈籠了一樣，熱鬧景象似過年一般。隨著時間的推移，初冬之際，更是好看，這時，樹葉已經落完，滿枝頭的柿子，十分顯眼，幽深的枝，火紅的果，恰似一幅寫意中國畫。說這麼多，還沒正式介紹下，這就是我家家鄉——富平縣曹村真馬家坡。

繁花似錦一片紅的馬家坡景象

柿子有好多品種，尖景，火晶，磨盤，社黃，等等，馬坡村有一棵生長了百年的柿子樹之王，枝幹遒勁，枝頭掛滿了果實，樹下的齊棱上，鐫刻著名人權貴的題詞，溢美之詞曜然。站在樹下向南望去，成片的柿子樹，一層一層的坡地，一片一片的柿子園，樹下則都是忙碌的採擷柿子的身影。如今的家鄉人，早已將原先的柿子品種更更新換代，

個頭更大，產量更多，樹也務的低矮便於採擷。

百年柿壽星樹下舉行的柿博會

在暖陽的照耀下，原本有些寒冷的天氣變得熱乎起來，樹上那一個個碩大的柿子泛著金黃醉美的光澤。馬家坡的柿子熟了，家家戶戶的人們都開始忙碌著準備做柿餅。

碩果累累的柿子林，當天也因為參加“馬家坡世博會”嘉賓的到來而顯得熱鬧異常。從樹上摘下一個熟透了的柿子，吃在嘴裡卻是甜在心裡，美女們都樂開了花。大家紛紛在柿子林拍照留影。

中國柿鄉，美麗馬家坡歡迎你

柿餅營養價值高含維生素3.1%, 熱量197千焦，

.鈣10毫克，磷19毫克，碳水化合物10.8%，鐵0.2毫克等 21種人體內不可缺少的微量元素及礦物質和氨基酸.具有潤肺、補血、健胃、止咳等藥理功能．是不可多得的名貴食品。

幹柿(柿餅)甘、溫、入脾、肺、大腸。潤心肺，止咳化痰，清熱解渴，健脾澀腸。主治咽喉熱痛，咳嗽痰多。柿餅表面附著一層柿霜，潔白似面，可治咽炎、口瘡。新鮮的柿子裡含有大量水分、葡萄糖和果糖等，被曬成柿餅時，水分逐漸蒸發，果肉所含的葡萄糖和果糖滲透到表皮，形成的葡萄糖結晶等，類似蜜餞外面的糖漿，堪稱柿餅的精華。同時，這層“白霜”使得整個柿餅都是乾燥的。柿餅經過加工熬制，可治療便血和老年人咳嗽，對肝炎也有一定的療效。用柿餅加工的豌豆糕，涼甜可口，為夏令佳品。柿餅可治便血，解酒毒，對降低血壓也有一定的作用，柿霜還可治喉痛，咽幹及口瘡等。