隨著氣溫逐日下降, 小雪節氣也默默地過去了, 秋褲穿了起來、圍脖拿了出來、帽子戴了起來、大衣曬了出來。 當然, 感覺最明顯的還是,
即便是好不容易擺脫了被窩的糾纏, 瑟瑟發抖地跑到了廚房裡, 還要再花一陣子才能吃到熱乎乎的暖身早餐,
說到燒粥, 小編我曾經是非常不適應用電鍋的, 小時候跟著爸媽習慣了在煤氣爐上燒粥, 也掌握了煤氣爐燒粥的訣竅, 水量控制、大米開花都能燒到自己心滿意足, 用電飯煲反而不如煤氣爐上燒得順手。 然而冬天的冷風讓我最後放棄了煤氣爐, 轉投了電飯煲的懷抱。 調整了一段時間之後, 慢慢也開始享受起那種起床就有熱粥喝的日子~
開始習慣晚上提前燒粥後, 在粥的內容上又有很多可以做的變化了~夏天的時候加點綠豆百合, 冬天的時候加點紅棗血糯米。 喜歡甜口的做個八寶粥, 喜歡鹹口的做個香菇雞肉粥, 粥可以千變萬化, 甚至剩菜也可以直接往裡頭扔。 不過還是會有人擔心粥的升糖指數太高, 其實沒有關係!升糖指數高的是大米, 而非粥本身, 所以燒一鍋雜糧粥, 就不必過於擔心升糖指數的問題啦~而且隔夜熬粥還有個好處, 因為很多雜糧粗糧是需要提前泡水的, 隔夜熬粥就有了很多時間讓雜糧吸水了~
本期的微食療, 小編就為你推薦一道調理腸胃的粥品——山藥養胃粥。 準備好材料後一股腦扔電飯煲就可以了, 超級簡單哦!
用料:
懷山藥150克, 大米45克, 綠豆20克, 小米15克, 枸杞10克, 葡萄乾10克, 大棗-4個
做法:
山藥去皮洗淨切長方小塊。
大米綠豆和小米的比例是9:4:3。
大棗3-4顆, 如果是小棗的話5-8顆, 記得要撕開去核。
枸杞葡萄乾和大棗洗淨。
以上食材一同放入電鍋中,選擇燒粥檔並定時,早晨就能喝到熱乎乎的粥了~
如果用煤氣燒,可以先大火煮開後換小火,稍加攪拌避免粘底,綠豆大米開花後再燜20分鐘即可關火。
枸杞葡萄乾和大棗洗淨。
以上食材一同放入電鍋中,選擇燒粥檔並定時,早晨就能喝到熱乎乎的粥了~
如果用煤氣燒,可以先大火煮開後換小火,稍加攪拌避免粘底,綠豆大米開花後再燜20分鐘即可關火。