雞蛋現在家家都有， 但您可能不知道， 雞蛋不僅僅好吃、營養好， 若是搭配好了， 什麼常見的咳嗽、扭傷、咽炎、頭痛、燒心、胃痛、口腔潰瘍、便秘……都能調治！
怎麼用呢？
一、祛斑養顏——當歸煮雞蛋
指導專家：南京市婦幼保健院中醫美容科博士 張世中
功效：當歸味甘性溫， 歸肝、心、脾經， 既能補血又可活血， 在《本草綱目》中被記錄為“女人要藥”。 現代研究也發現， 當歸能擴張外周血管， 增加迴圈血液量等。
製作方法：當歸 20 克， 雞蛋 1 個， 紅棗 4 枚， 加水煮到熟， 剝去蛋殼紮孔， 再放入藥汁內煮 3～5 分鐘。
注意事項：除此之外， 當歸外用也可以減輕面部的斑點。 先把當歸熬水， 用棉簽蘸少許當歸液， 搽在斑點上， 也有治療效果。
考慮到當歸會影響子宮收縮， 建議孕婦、哺乳期的母親以及嬰幼兒不要接觸。
二、燒心——沖碗雞蛋水
功效：現代醫學認為， 雞蛋黃中含有卵磷脂， 可在胃黏膜表面形成一層薄的疏水層， 有很強的保護作用， 並能抵抗病菌的入侵。
製作方法：用剛燒開的開水， 倒入裝有雞蛋的碗裡。 沖蛋後蛋花柔軟嫩滑， 容易被胃消化吸收， 可大大減輕胃的負擔， 有利於潰瘍病的癒合。
注意事項：水一定要是開水， 這樣雞蛋才能衝開， 不至於太生，
三、夜裡乾咳——蒸雞蛋加糖
功效解析：蒸雞蛋加冰糖， 是很傳統的一個止咳方， 重在養陰清熱、潤燥止咳， 對風熱感冒引起的乾咳少痰效果最好。
製作方法：雞蛋打到碗裡， 撒一勺白糖， 上鍋蒸熟既可。
四、痛經——益母草煮雞蛋
指導專家：北京中醫藥大學教授 翁維健
製作方法：對於有痛經或是更年期的女性， 益母草煮雞蛋要經常吃， 可放醬油， 一般來說 10 個雞蛋 2 兩益母草就夠了， 煮好後放冰箱裡常年吃。
五、外傷腫痛——紅花梔子雞蛋
指導專家：湖北省中醫院推拿康復科主任 趙焰
功效解析：紅花、梔子都能活血化淤。
製作方法：梔子、紅花各 1 兩， 研成粉分成 3 份， 然後用雞蛋清調成糊狀， 敷於患處， 一晝夜換藥一次。
注意事項：只可在傷後 48 小時使用。
六、咳嗽——雞蛋加薑汁
製作方法：將薑汁與雞蛋放少量油炒一下， 不放任何調料， 趁熱吃上一小盤。 不僅渾身暖暖， 對止咳也有效果。
製作方法：芝麻煮雞蛋同吃有補乳作用。 此外， 芝麻 30 克， 鹽少許， 兩者共炒香， 1 日內分 2 次服完。
七、補乳汁——芝麻煮雞蛋
指導專家：湖南中醫藥大學教授 周祖貽
功效解析：此方不但有通乳作用，長期服用還可以延緩衰老，強健身體。
注意事項：益母草本身有點微寒，有涼血作用，如身體微寒，可加點玫瑰花、桂花或者茉莉花平衡一下。
八、便秘——韭菜炒雞蛋
指導專家：武警重慶市總隊醫院中醫科副主任醫師 田維君
功效解析：用韭菜治便秘在中醫書中早已有記載。韭菜含有纖維素，加上滑腸、潤燥的食用油、雞蛋、豬紅肉，療效頗好。
製作方法：取韭菜葉150~200 克洗淨切段，以食用油 5~8 克炒，加食鹽 0.5~1 克，雞蛋 1 個或豬紅肉 50 克，每天 1 次，做菜吃。
注意事項：需要提醒的是，韭菜治療大便秘結只能適用於大便艱澀、排出困難，或大便秘結，雖有便意，但臨廁大便又難排出，伴有少氣乏力、喜熱怕冷的陽氣虧虛便秘。治療便秘最好用涼性蜂蜜，即黃連蜜、荊花蜜、槐花蜜、紫雲英蜜。
七、補乳汁——芝麻煮雞蛋
指導專家：湖南中醫藥大學教授 周祖貽
功效解析：此方不但有通乳作用，長期服用還可以延緩衰老，強健身體。
注意事項：益母草本身有點微寒，有涼血作用，如身體微寒，可加點玫瑰花、桂花或者茉莉花平衡一下。
八、便秘——韭菜炒雞蛋
指導專家：武警重慶市總隊醫院中醫科副主任醫師 田維君
功效解析：用韭菜治便秘在中醫書中早已有記載。韭菜含有纖維素，加上滑腸、潤燥的食用油、雞蛋、豬紅肉，療效頗好。
製作方法：取韭菜葉150~200 克洗淨切段，以食用油 5~8 克炒，加食鹽 0.5~1 克，雞蛋 1 個或豬紅肉 50 克，每天 1 次，做菜吃。
注意事項：需要提醒的是，韭菜治療大便秘結只能適用於大便艱澀、排出困難，或大便秘結，雖有便意，但臨廁大便又難排出，伴有少氣乏力、喜熱怕冷的陽氣虧虛便秘。治療便秘最好用涼性蜂蜜，即黃連蜜、荊花蜜、槐花蜜、紫雲英蜜。