前兩天孩子過生日， 生活在農村的老媽想孫女了， 於是就過來了， 說要來給孫女過生日， 順便也給我們做做飯， 讓我們改善一下美食， 這可讓不精通做飯的媳婦高興了好久， 以前她一下班就要趕去超市買菜， 還要回家做飯， 這下有了幫手， 能不高興嗎！這不， 老媽一來就給我做了以前最喜歡吃的家鄉美食， 就是一種不起眼的蔬菜而已， 一端上桌子媳婦就問是什麼， 還順帶著嘗了一口， 只是沒想到這一口就讓媳婦一見鍾情了， 根本停不下來， 一整盤啊， 我就吃到那麼兩口！
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這個東西不知道大家認識不認識？這就是我小時候比較喜歡吃的農村美食了， 就是一道簡單的蔬菜， 我們叫做魚腥草， 在有的地方也被叫做折耳根。 一道春天， 這東西就長得滿山都是， 很好找。
這東西長在地裡的時候是一個樣， 不過被拔出來之後就會變成這個樣子了， 以前在農村老家的時候， 要等到春天的時候才可以吃到， 不過現在都靠大鵬種植了， 也不用等到春天， 每個季節都是可以買到的。
這種蔬菜有點特殊， 與一般蔬菜不同的是， 它主要吃的不是葉子部分， 而是根莖部分， 把根莖部分洗乾淨， 然後去掉葉子， 就是這個造型了， 一般這種蔬菜是用來做涼菜的。
這東西有一股不算是好聞的味道， 如果大家介意的話， 在打作料的時候就需要注意了， 可以儘量的打重一點的味道， 這樣才可以將它本身的味道掩蓋起來。
也不知道媳婦喜歡的是這個作料的味道還是折耳根本身的味道， 吃了一口之後就根本停不下來了， 說是老媽做給我的美食， 沒想到卻全部被她吃光了！