文丨藥療君， 編丨高級營養講師 徐文飛
高血壓患者死亡率占全國第一， 高血壓已成為我國居民生命的第一殺手。 同時， 高血壓還是多種疾病的導火索， 會增加冠心病、心力衰竭及腎臟疾患等疾病的發病風險。
對高血壓具有調理作用的營養素：
B族維生素
對於幫助脂肪代謝與維持血管的健康有幫助， 並可幫助血液迴圈， 降低血壓。
維生素C
促進細胞間質中膠原的形成， 使血管壁彈性增加， 並且調節膽固醇的代謝。 還可以改善腎上腺的功能， 減少血塊的產生， 並增加血管壁的彈性。
維生素E
是最佳的抗氧化劑， 可防止自由基破壞細胞膜結構；預防膽固醇在心血管累積、促進迴圈。
葉酸
近年來有研究指出， 血液中葉酸濃度低者， 容易罹患心血管疾病， 因此補充葉酸對預防高血壓很重要。 適量補充葉酸預防高血壓， 降低罹患心血管疾病的幾率。
卵磷脂
可以降低膽固醇， 具有預防高血壓降壓的功效。
鉀
可以加速鈉的排泄， 達到降血壓的作用， 是高血壓患者必須補充的礦物質。 高血壓患者應保持“高鉀低鈉”的飲食原則， 鉀可促進鈉的排泄， 降低血壓。
鈣
鈣離子可以控制血壓， 對預防高血壓十分重要。 多數研究報告認為， 膳食中鈣不足可使血壓升高。 原因是鈣離子有膜穩定作用， 使血管不容易收縮。 鈣還可以對鈣泵和細胞內的鈉離子濃度起到調節作用， 防止血壓上升， 所以， 防止高血壓應注意補鈣。
鎂
對於維持心臟機能不可或缺， 有可使血壓下降的作用。
膳食纖維
可以促進胃腸蠕動， 有利於膽固醇的排出， 防止高血壓的病情發展。
當然， 除了以上舉例說明的營養素外，