每到冬季， 很多女性朋友常會感到手腳冰涼， 並反復感冒， 一方面是因為女性容易因氣血虛虧， 導致全身器官氣血不足， 從而造成內分泌、雌性激素以及各種代謝功能紊亂， 出現以下幾方面狀況：氣虛， 表現為氣短心悸、倦怠乏力、動則氣促；血虛， 表現為頭昏眼花、失眠多夢、面黃色斑、易脫髮、月經不調；脾虛， 表現為貧血、身材走形、手腳冰涼、腸胃不好、便秘或便溏；肺虛， 表現為虛喘咳嗽、反復呼吸系統感染、易感冒。 另一方面， 是因為距心臟遠端的手腳末梢神經因血液迴圈弱， 而導致手腳冰涼。 第三個原因是本身身體瘦弱，
要解除手腳冰冷， 讓這些人過一個溫暖的冬天， 必須從日常生活各方面來著手， 改掉偏食的習慣， 合理膳食、均衡營養， 多活動、泡溫泉、按摩， 多管齊下， 補虛調養， 促進血液迴圈， 達到四肢溫暖、面色紅潤的效果。
這裡介紹幾個簡單有效的食療方法， 僅供參考。
肉皮煲蘋果
原料：中等個蘋果5個， 豬肉皮200克， 花生米100克， 桂圓肉10克， 陳皮一塊。
做法：蘋果去核、去皮， 切成小方塊， 豬肉皮刮洗乾淨後切條， 將蘋果、豬肉皮、花生米、桂圓肉和陳皮一起放入煲鍋內， 加清水以沒過食材一指為准， 燒開後， 轉文火煲一個小時左右， 待湯濃稠即可放溫食用。
功效：有清心、潤肺、溫胃的功效， 特別是在寒冷乾燥的冬天喝， 能補氣血， 活筋脈， 滋潤皮膚， 有溫體暖身的作用。
薑棗茶
原料：大棗10枚， 生薑一塊， 紅糖適量。
做法：大棗洗淨去核， 溫水泡發；生薑切片。 同放砂鍋內加清水煮沸， 5分鐘後加適量紅糖， 融化後即可關火， 趁熱啜飲。
功效：溫中散寒、止嘔、回陽通脈、補血正氣、燥濕消炎。
姜絲可樂
原料：可樂一聽， 新薑1大塊。
做法：將新薑洗淨， 去皮， 切成細絲；打開可樂， 倒入煮鍋內， 加入生薑絲一起煮開， 煮沸5～10分鐘， 待薑絲辛辣味消失， 即可視個人耐熱程度酌情熱飲。
功效：驅散風寒， 發汗解表。 適合虛寒體質的人冬天喝。
醪糟蛋花湯
原料：雞蛋2枚， 枸杞子10粒， 醪糟50毫升， 糯米酒100毫升， 紅糖一湯匙。
做法：將雞蛋打在碗內攪動成液， 把枸杞子先用冷水洗淨， 然後用溫水浸泡至柔軟撈出備用；鍋中放入糯米酒， 然後加入兩倍的清水， 放入枸杞子、醪糟用中火一起煮沸， 大約兩分鐘後將雞蛋液慢慢打入湯中形成蛋花狀，
功效：溫中益氣、補血養顏。 中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適合食用， 尤其適合冬天手腳冰涼的女孩食用。
作者：許淑芬（丹東市第二醫院營養師）
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