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日前， 武漢第十四屆農博會上， 與會代表及前來逛農博的江城市民對“洪湖野鴨”讚不絕口， 不少市民問哪裡有賣的。 這緊俏的農貨來自武漢新農民王文明之手。
洪湖是我國魚米之鄉， 尤其是夏荷、野鴨給美麗的洪湖增添了一張秀麗的名片， “洪湖野鴨”更是洪湖美食中絕對的金字招牌， 80後新農民王文明瞄準這一商機， 來到洪湖養殖野鴨， 很快拿到洪湖地標產品 “洪湖金嘴饞野鴨”， 三個月銷售50萬隻。
洪湖野鴨名氣那麼大， 為何沒有人去做文章？9月， 在同學的引薦下， 王文明考察了洪湖野鴨專案， 決定人工養殖野鴨， 並成立洪湖市金嘴饞野鴨養殖專業合作社， 同時， 註冊屬於自己的地標產品“洪湖金嘴饞野鴨”。
圖為：王文明
王文明告訴記者， 經過野生馴化， 目前， 野鴨已經取得人工飼養， 為“洪湖金嘴饞野鴨”系列產品注入了新鮮活力， 並很快飛入尋常百姓家。
其實， “洪湖紅燒野鴨”已有200多年的歷史， 被寫入《中國菜譜》， 時至今日， 洪湖野鴨產品繁多並發揚光大， 他說。
王文明介紹， “洪湖金嘴饞野鴨”系列產品， 在各種創意融合做法中呈現出別具一格的“鮮”， 如醬板鴨、野鴨蛋等。
“洪湖金嘴饞野鴨”出名了， 周邊村民願意跟著這位80後青年幹。