您的位置:首頁>正文

武漢鬧市裡吃出江湖的味道,不是少俠請勿以身試險!

冬將至, 沒有暖氣的武漢, 衣服穿得再多又有什麼用?

秋褲也扛不住此地的濕冷魔法攻擊, 一夜冷空氣南下, 就仿佛身中數十年的寒冰掌…

少俠!話說“有情有義有江湖, 有酒有肉有秋金”, 若沒有浴火重生的信念, 建議保守治療, 切勿以身試險…

扛不住冷的風尚君已經先行探路, 在漢街的外街, 藏了一處火辣之地——秋金, 專做川菜中的自貢菜, 驅寒效果立竿見影!邊吃邊脫!

絕世高手最愛故弄玄虛, 在人來人往的漢街, 把廚房大方展示在一樓大門口, 上一圈樓梯才發現別有洞天。

這個吧台的意思夠不夠明顯?喝吧朋友!

這家在成都火炸的川菜館, 剛剛落戶武漢, 還在試營業期間。

店裡的檸檬水消耗量很大啊!

定時補充都快空了

老闆反復對風尚君強調她家菜很辣很辣,

深吸一口辣空氣, 做足心理準備, 風尚君才敢睜眼看這一片火焰山…

開頭不要太猛哈, 按照老江湖的指示, 從冷吃系列開始, 先來一口涼拌小土豆~

第一感覺是牙齒穿過酥脆的表皮, 然後是土豆軟糯的內心, 隨後感覺到辣中帶涼, 是絲絲魚腥草的味道!

冷吃牛肉這菜, 一定是提醒人端杯子的絕佳下酒菜…

你以為要在辣椒裡找牛肉?其實正宗的吃法是:一筷子下去, 牛肉辣椒一起嚼!小編試了下, 不是想像中的淚流滿面, 反而吃出了辣椒的果味。

準備好進入正題, 來一口頭牌菜——仔薑美蛙, 這菜是真的辣!

蛙的Q彈和仔薑的能量集於一鍋,新鮮的仔薑絲和辣椒絲帶來的辛辣衝擊,不同於一般川菜的純辣勁,自貢菜的辣勁更加濃厚有節奏。

雙拼豆腐腦花,一綠一紅仿佛有深意。

果然,這道菜的吃法有講究:要先盛一勺綠的,在口中感受蔥香,再吃一口紅的,才是冰火兩重天。豆腐和腦花嫩到一起,說不清是誰先融化你的味蕾。

吃自貢菜怎麼可以不吃兔兔?麻辣兔頭來一個!

兔頭是提前鹵好的,再過油炸酥脆,配上密制辣椒,一口流汗,兩口流淚,三口神志不清——根本停不下來!注意不要一個人吃光了,給同桌留點兒…

還有同系列的麻辣鴨頭,口感脆爽,鴨頭肉質鬆軟脫骨。不同于普通川味鹵鴨頭和紅油鴨頭,值得一試~

看到角落裡那盆素面朝天的“菜湯”了嗎?它名叫“粑粑菜”...

你以為是用來解辣的?事情沒有這麼簡單...人家旁邊當然跟著碗辣椒油哇!

夾起一塊土豆,在辣椒油裡充分旋轉…一定要把底下沉著的醬料都蘸到,香!

主食強烈推薦玉米餅!!!很糯很糯,一口下去吃出了童年的味道,甜而不膩,小編一個人可以把一整份幹完!(然鵝只搶到了一塊…)

蛋炒飯也很不錯!名字就叫“很好吃的蛋炒飯”...

吃得太投入忘記說酒了,秋金的自釀米酒很好喝,不搶菜的風頭,還能稍稍解辣。風尚君深度懷疑李白當年喝的就是這種酒,甜甜的很好入口,小酌怡情,豪飲也不傷身~

最後偷偷說個打折秘方,他們家有個桌永遠打8折,在頂樓的一個獨立的閣樓裡,其實位置很好,還可以俯視全場,老闆最喜歡坐這兒。

就是這種視角...

打折的原因——是因為老闆覺得這桌靠近風道,風道的呼呼聲會對客人造成影響,所以這桌的菜單永遠8折~

最後吃完都不用補口紅了!辣得性感撩人~一頓飯下來,就能化身安吉麗娜朱莉!

地址:

秋金(楚河漢街店)

武昌區楚河漢街第三街區松竹路萬達環球中心

蛙的Q彈和仔薑的能量集於一鍋,新鮮的仔薑絲和辣椒絲帶來的辛辣衝擊,不同於一般川菜的純辣勁,自貢菜的辣勁更加濃厚有節奏。

雙拼豆腐腦花,一綠一紅仿佛有深意。

果然,這道菜的吃法有講究:要先盛一勺綠的,在口中感受蔥香,再吃一口紅的,才是冰火兩重天。豆腐和腦花嫩到一起,說不清是誰先融化你的味蕾。

吃自貢菜怎麼可以不吃兔兔?麻辣兔頭來一個!

兔頭是提前鹵好的,再過油炸酥脆,配上密制辣椒,一口流汗,兩口流淚,三口神志不清——根本停不下來!注意不要一個人吃光了,給同桌留點兒…

還有同系列的麻辣鴨頭,口感脆爽,鴨頭肉質鬆軟脫骨。不同于普通川味鹵鴨頭和紅油鴨頭,值得一試~

看到角落裡那盆素面朝天的“菜湯”了嗎?它名叫“粑粑菜”...

你以為是用來解辣的?事情沒有這麼簡單...人家旁邊當然跟著碗辣椒油哇!

夾起一塊土豆,在辣椒油裡充分旋轉…一定要把底下沉著的醬料都蘸到,香!

主食強烈推薦玉米餅!!!很糯很糯,一口下去吃出了童年的味道,甜而不膩,小編一個人可以把一整份幹完!(然鵝只搶到了一塊…)

蛋炒飯也很不錯!名字就叫“很好吃的蛋炒飯”...

吃得太投入忘記說酒了,秋金的自釀米酒很好喝,不搶菜的風頭,還能稍稍解辣。風尚君深度懷疑李白當年喝的就是這種酒,甜甜的很好入口,小酌怡情,豪飲也不傷身~

最後偷偷說個打折秘方,他們家有個桌永遠打8折,在頂樓的一個獨立的閣樓裡,其實位置很好,還可以俯視全場,老闆最喜歡坐這兒。

就是這種視角...

打折的原因——是因為老闆覺得這桌靠近風道,風道的呼呼聲會對客人造成影響,所以這桌的菜單永遠8折~

最後吃完都不用補口紅了!辣得性感撩人~一頓飯下來,就能化身安吉麗娜朱莉!

地址:

秋金(楚河漢街店)

武昌區楚河漢街第三街區松竹路萬達環球中心

同類文章
Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示