煙臺首屆“雪果”採摘節時間定在小雪過後， 四面八方的來客走進煙臺蓬萊的蘋果園摘蘋果， 香酥甜脆的蘋果， 迷倒一堆吃貨。
週刊記者 步姝菡 實習生 董波 攝影報導
11月25日， 陰曆十月初八， 嫁娶訂盟的好日子， 在蓬萊市劉家溝鎮木基遲家村， 一場別開生面的“婚禮”在這裡舉行。 說它特別， 是因為雙方並不是新郎新娘， 而是“紅孩兒”與“吃貨”。
上午10時30分，
“這是從青島遠道而來的遊客， 參加我們今天開幕的第一屆煙臺蘋果‘雪果’採摘嘉年華。 他們找的‘紅孩兒’就是今天的主角， 煙臺蘋果的高端品牌‘紅孩兒’雪果。 ”煙臺市仙閣果品專業合作社總經理劉冬解釋道。
雖說煙臺蘋果甲天下， 但酒香不怕巷子深的年代已過， 有好東西就得宣傳出去。 就像這仙閣果品培育的“紅孩兒”蘋果，
由煙臺市農業局、蓬萊市農業局、蓬萊市劉家溝鎮政府支持， 煙臺市仙閣果品專業合作社主辦， 煙臺市蘋果協會協辦的第一屆煙臺蘋果“雪果”採摘嘉年華應運而生， 廣邀社會各界人士品鑒， 這才出現了村頭遊客找“紅孩兒”的一幕。
工作人員引導遊客來到嘉年華開幕式現場， 身後就是大片的果園， 充分成熟的蘋果紅彤彤地掛在樹上， 猶如喜慶的小燈籠， 十分喜人。 正在大家摩拳擦掌想要到園裡一展身手時， 一盤盤切好的蘋果端了出來，
品嘗哪過癮， 還是自己摘最開心。 來到果園裡， 滿樹的大紅蘋果驚呆了眾人， 各種讚歎聲此起彼伏， 手機拍照那是必備， 來自青島市區的孫麗萍還專門帶了自拍杆。 跟蘋果樹拍一張， 摸著蘋果拍一張， 摘下來咬一口還得拍一張， 孫麗萍拍地不亦樂乎， “你看這蘋果吃得我這個甜， 我從來沒見過這麼多蘋果， 得使勁拍幾張。 ”同行的朋友打趣她， “果美人更美啊。 ”
綠色種植， 帶皮的蘋果更好吃看到樹上掛的滿滿的蘋果， 遊客們早已忍不住，紛紛上手採摘。但不少遊客沒有採摘經驗，看中蘋果伸手就拽，硬生生將蘋果從枝條上拉扯下來，看得人心疼，工作人員孫聲雷給記者示範了如何正確採摘，最好是用剪刀沿果梗剪下，這樣既不傷害樹也不傷害蘋果，或者可以托著蘋果輕輕旋轉，成熟的果實便很容易摘下。
不僅是在採摘手法上，遊客落了下乘，吃法上也有不少不良習慣。採摘現場，遊客大多使用刀具削皮吃，散落的蘋果皮一地狼藉。
“其實我們的蘋果不用削皮吃，清水洗洗直接帶皮吃營養更高。”劉冬介紹，大多數削皮吃的人都覺得果皮有農藥殘留，削皮吃比較安全，但仙閣果品的“紅孩兒”在種植過程中，肥料使用的是大豆豆粕和羊糞，農藥全部是套袋後使用低毒的，而且今年他們剛在譜尼測試做了檢測，50項農殘和重金屬全是未檢出，大家完全可以放心帶皮吃。
果好銷路少，愁煞領路人採摘園裡熙熙攘攘，但仙閣果品理事長遲盛林心裡卻不輕鬆，他現在最大的愁事是銷路不好。這麼好吃的蘋果應該廣受歡迎才對，為什麼銷路會不好？
“現在我們有能力大量生產，但就是銷路成問題。我們現在80%的銷售都禮品路線，超市、果品市場都沒有對接進去。”遲盛林從2012年開始全國各地尋找合作。第一年就去了北京，先跑了北京新發地農產品中心批發市場，但市場回答你們蘋果太貴，表光還不好看；之後找到了北京高端購物市場的華堂商場，作為一家日本合資企業，商場稱讚“紅孩兒”已經接近日本蘋果的高品質，甚至日本專家都到基地考察過，結果商場因為普通果銷售流水太慢，只留下了貼字藝術果；後來他們還找過一些大型水果連鎖超市，結果是市場看重的依然是賣相，紛紛要求表光好看，但“紅孩兒”顏色相對發烏，不受歡迎。每年果實豐收，銷路打不開的時候，遲盛林的眉頭都快皺成一座山了。
說起蘋果的品質，果農們都知道，吃蘋果不能光好看，但是目前城市消費者還是停留在好看的層面，更願意買顏色鮮亮的蘋果。就連果販到冷庫裡看貨，沒有要嘗一嘗的，都是看，看表光如何。遲盛林沉重地說：“這是整個大市場決定的，起碼需要5年的時間來改變現狀。像我們一樣走高品質路線的果品，最需要的是消費者的信任。蘋果再貴，消費者都吃得起，問題是買不到安全放心的，我們就要建立一個與消費者的信任關係。但現在我們只是一個小小的果品基地，消費者無法看到我們。這次的採摘嘉年華就是為了擴大宣傳力度，也更希望有擅長市場推廣的公司與我們合作。”
遲盛林希望通過仙閣果品的生產方式，引領果農往高端蘋果市場發展，讓市場逐步接受高品質，再回饋到生產中，擴大生產面積，最終帶動果農收益。
遊客們早已忍不住，紛紛上手採摘。但不少遊客沒有採摘經驗，看中蘋果伸手就拽，硬生生將蘋果從枝條上拉扯下來，看得人心疼，工作人員孫聲雷給記者示範了如何正確採摘，最好是用剪刀沿果梗剪下，這樣既不傷害樹也不傷害蘋果，或者可以托著蘋果輕輕旋轉，成熟的果實便很容易摘下。
不僅是在採摘手法上，遊客落了下乘，吃法上也有不少不良習慣。採摘現場，遊客大多使用刀具削皮吃，散落的蘋果皮一地狼藉。
“其實我們的蘋果不用削皮吃，清水洗洗直接帶皮吃營養更高。”劉冬介紹，大多數削皮吃的人都覺得果皮有農藥殘留，削皮吃比較安全，但仙閣果品的“紅孩兒”在種植過程中，肥料使用的是大豆豆粕和羊糞，農藥全部是套袋後使用低毒的，而且今年他們剛在譜尼測試做了檢測，50項農殘和重金屬全是未檢出，大家完全可以放心帶皮吃。
果好銷路少，愁煞領路人採摘園裡熙熙攘攘，但仙閣果品理事長遲盛林心裡卻不輕鬆，他現在最大的愁事是銷路不好。這麼好吃的蘋果應該廣受歡迎才對，為什麼銷路會不好？
“現在我們有能力大量生產，但就是銷路成問題。我們現在80%的銷售都禮品路線，超市、果品市場都沒有對接進去。”遲盛林從2012年開始全國各地尋找合作。第一年就去了北京，先跑了北京新發地農產品中心批發市場，但市場回答你們蘋果太貴，表光還不好看；之後找到了北京高端購物市場的華堂商場，作為一家日本合資企業，商場稱讚“紅孩兒”已經接近日本蘋果的高品質，甚至日本專家都到基地考察過，結果商場因為普通果銷售流水太慢，只留下了貼字藝術果；後來他們還找過一些大型水果連鎖超市，結果是市場看重的依然是賣相，紛紛要求表光好看，但“紅孩兒”顏色相對發烏，不受歡迎。每年果實豐收，銷路打不開的時候，遲盛林的眉頭都快皺成一座山了。
說起蘋果的品質，果農們都知道，吃蘋果不能光好看，但是目前城市消費者還是停留在好看的層面，更願意買顏色鮮亮的蘋果。就連果販到冷庫裡看貨，沒有要嘗一嘗的，都是看，看表光如何。遲盛林沉重地說：“這是整個大市場決定的，起碼需要5年的時間來改變現狀。像我們一樣走高品質路線的果品，最需要的是消費者的信任。蘋果再貴，消費者都吃得起，問題是買不到安全放心的，我們就要建立一個與消費者的信任關係。但現在我們只是一個小小的果品基地，消費者無法看到我們。這次的採摘嘉年華就是為了擴大宣傳力度，也更希望有擅長市場推廣的公司與我們合作。”
遲盛林希望通過仙閣果品的生產方式，引領果農往高端蘋果市場發展，讓市場逐步接受高品質，再回饋到生產中，擴大生產面積，最終帶動果農收益。