總所周知， 如果你打算吃巧克力， 黑巧克力是一個不錯的選擇。 因為有非常多的事實證明黑巧克力對你有好處。
不過， 科學家也是最近才準確的知道為什麼。 接下來， 將為你揭曉答案。
根據路易斯安那州立農業大學的調查， 黑巧克是健康食物的原因是， 它在內臟中作為某種細菌的食物， 而這種細菌又把它轉化為抗炎症的混合物， 從而保護了心臟的健康。 這個結論已經得到多所大學驗證。
科學家用一種模擬的消化道為三種可哥粉做實驗。 可哥粉是構成巧克力的一種原材料， 它包含了很難被胃消化的抗氧化混合物和纖維。 但當它們到達結腸後， 這種細菌搗爛、吸收最後把它們轉化為抗炎症性的物質。
我們需要更多的調查來證實這個發現。 但科學家認為， 食用黑巧克力， 特別是和著含有原生態碳水化合物的食物， 例如生蒜和煮熟的全麥， 確實能夠提高人類的健康。
還有， 把黑巧克力和石榴、巴西莓和其他含有大量抗氧化混合物的食物結合食用， 甚至對人類健康起到更好的作用。
現在， 即便黑巧克還是含有非常多的脂肪、糖和熱量， 雖說它是健康的但不意味著你應該吃太多。
但如果你喜歡巧克力和想保持健康， 黑巧克力是一個好的選擇。 而現在， 科學家們也弄懂了原因。
大學不吃， 怎麼完美大學就該吃。
關注大學知識， 學習新知識記得關注我：