說出來你們都不會信！
為了吃這家的面，
我們差點被老闆趕出門！
就因為我們抱著照相機
老闆老林說， 以前被“黑”過
現在看到有人拍照他都很緊張
1
這不就是傳說中的：人紅是非多嗎！
▽吃過的人都是這麼評價這家店的▽
@阿丁丁丁：
林記酸菜面在海滄算是小有名氣了吧， 之前朋友來找我玩就指名要吃他們家， 厲害了， 頭一回吃的湯麵並沒有多大感覺， 後面有一回實在不知道吃什麼，
@女子口乞口馬：
這是一家我爸我男票都覺得特別好吃我爸甚至有段時間能每天都來吃的店， 屬於那種餓了可以吃一下， 想不到吃啥可以吃一下，
希望老闆一直開下去。
@貓深藍
第一次吃林記酸菜牛肉麵之後徹底愛上這家面啦。 湯頭味道真的很開胃， 每次吃都見底， 連湯都喝得乾乾淨淨。
@cloverabout777
林記， 也是吃了兩三年的店， 現在已經重新裝修了， 店內座位也比以往多了些， 環境有所提高， 但是空調依舊力氣不足…夏天吃很考驗。 但， 這家店的味道一直很讓我喜歡。 在海滄算是排得上名的好吃。 性價比高， 有大小份之分， 但小份份量就很足。
以上評論via大眾點評
2
你可以有26400種搭配， 做法很簡單
▽做一碗酸菜面只要用5分鐘， 味道卻不含糊▽
1
根據自己的口味選擇要加的配料和麵， 配料看起來少， 變著花樣搭配卻能配出多種風味！
最基礎的鹵豆腐，荷包蛋（荷包蛋是小貝喜歡的7分熟！），還有呼聲很高的牛肉，豬肝沿，芋頭……
它家的牛肉是鹵出來的，軟硬適中，不塞牙。牛肚、大腸一樣都是鹵出來的，非常棒。
2
確定好了食材，老闆就會拿出面放入滾燙的開水中，待煮熟時再用漏勺撈起放進大碗內。
3
配料剪碎放入面裡，必不可少的還有極具閩南特色的酸菜。
最後淋上精心熬制的大骨湯或牛肉湯，一碗冒著熱氣的酸菜面很快就煮好了。
3
開了10年，日賣400碗，來的全是老客
▽有人一下飛機就來吃，面霸的執著你不懂▽
老林說他是10年搬來這個地方的，這條街雖然有很多吃的，但是來來走走，站住腳的沒幾家。 能收買大家的胃，小貝就來試試這碗面有多厲害！
特 色 酸 菜 面
聽說有幾個臺灣客人，一下飛機就趕過來吃，吃完馬上又回島內了。酸菜面最講究的就是湯，問了很久老林都說是祖傳秘方，不肯透露。
但是為了這碗湯，他們每天都過著朝五晚九的生活：早上7點開始營業，5點就要來店裡熬湯，晚上九點收攤。
一天只有一鍋湯底，只能賣得了3-400碗，所以很經常8點不到，湯麵就賣完了。
爽滑Q彈的手工面在這裡頗受好評！柔韌度強，有嚼勁兒，一定要上桌馬上吃，別泡久了，餓了的時候連面帶湯全吃光，這種感覺超痛快！
吃起來更是勁道、爽口、彈牙，最好是一口面佐著一口湯，酸酸的味道順滑的口感，總的來說就是回味無窮。
芋頭黨一定不能錯過他們的芋頭，特別鬆軟！分量也足，吸飽了湯汁的鮮美。
綿軟的鹵豆腐也很推薦！金黃的表皮和水嫩的口感，鹹酸入味，吃酸菜面必加！
酸爽濃厚的飽足感與幸福感都在這碗面裡了~酸菜給的不少，味道也沒得挑，但是有的人會覺得太鹹太重口了，不過小貝倒是吃的蠻習慣的。
炸 醬 拌 面
炸醬拌面是另一個招牌啦，不過小貝想吃拌面的原因，竟然是因為嘴饞雞排，不想犧牲雞排的脆脆的口感！
配料裡的香腸、炸肉、五香…都很適合拌面，別一不小心加多了吃不完！
老林的拌面是酸菜拌面，拌面的醬很神奇，明明只加了一小勺，拌一拌麵條卻很快就入味。
這次我們選的是泡面，萬能的泡面撈煮的火候剛剛好，duangduangduang的超有彈性~
醬汁均勻地包裹著每一根面，才拎起就感覺食欲大開，覺得當下沒有任何事情比吸面更重要啦！
雞排味道也不錯，皮脆肉嫩，醃制得很入味，雖不是剛出油鍋的口感，卻自有自的風味。
才坐了一會兒，老闆已經忙不停地做了好幾碗面，快遞小哥也一個個風風火火來取餐，生意果然很不錯。
這一碗面
也許不能讓你戀愛成功
也不能讓你獎金翻倍
但它的酸爽的確能給人好心情~~~
飽飽的一天就從酸菜面開始吧！
（老闆不想出名，你們千萬別跟他說是我推薦的…）
最基礎的鹵豆腐，荷包蛋（荷包蛋是小貝喜歡的7分熟！），還有呼聲很高的牛肉，豬肝沿，芋頭……
它家的牛肉是鹵出來的，軟硬適中，不塞牙。牛肚、大腸一樣都是鹵出來的，非常棒。
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確定好了食材，老闆就會拿出面放入滾燙的開水中，待煮熟時再用漏勺撈起放進大碗內。
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配料剪碎放入面裡，必不可少的還有極具閩南特色的酸菜。
最後淋上精心熬制的大骨湯或牛肉湯，一碗冒著熱氣的酸菜面很快就煮好了。
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開了10年，日賣400碗，來的全是老客
▽有人一下飛機就來吃，面霸的執著你不懂▽
老林說他是10年搬來這個地方的，這條街雖然有很多吃的，但是來來走走，站住腳的沒幾家。 能收買大家的胃，小貝就來試試這碗面有多厲害！
特 色 酸 菜 面
聽說有幾個臺灣客人，一下飛機就趕過來吃，吃完馬上又回島內了。酸菜面最講究的就是湯，問了很久老林都說是祖傳秘方，不肯透露。
但是為了這碗湯，他們每天都過著朝五晚九的生活：早上7點開始營業，5點就要來店裡熬湯，晚上九點收攤。
一天只有一鍋湯底，只能賣得了3-400碗，所以很經常8點不到，湯麵就賣完了。
爽滑Q彈的手工面在這裡頗受好評！柔韌度強，有嚼勁兒，一定要上桌馬上吃，別泡久了，餓了的時候連面帶湯全吃光，這種感覺超痛快！
吃起來更是勁道、爽口、彈牙，最好是一口面佐著一口湯，酸酸的味道順滑的口感，總的來說就是回味無窮。
芋頭黨一定不能錯過他們的芋頭，特別鬆軟！分量也足，吸飽了湯汁的鮮美。
綿軟的鹵豆腐也很推薦！金黃的表皮和水嫩的口感，鹹酸入味，吃酸菜面必加！
酸爽濃厚的飽足感與幸福感都在這碗面裡了~酸菜給的不少，味道也沒得挑，但是有的人會覺得太鹹太重口了，不過小貝倒是吃的蠻習慣的。
炸 醬 拌 面
炸醬拌面是另一個招牌啦，不過小貝想吃拌面的原因，竟然是因為嘴饞雞排，不想犧牲雞排的脆脆的口感！
配料裡的香腸、炸肉、五香…都很適合拌面，別一不小心加多了吃不完！
老林的拌面是酸菜拌面，拌面的醬很神奇，明明只加了一小勺，拌一拌麵條卻很快就入味。
這次我們選的是泡面，萬能的泡面撈煮的火候剛剛好，duangduangduang的超有彈性~
醬汁均勻地包裹著每一根面，才拎起就感覺食欲大開，覺得當下沒有任何事情比吸面更重要啦！
雞排味道也不錯，皮脆肉嫩，醃制得很入味，雖不是剛出油鍋的口感，卻自有自的風味。
才坐了一會兒，老闆已經忙不停地做了好幾碗面，快遞小哥也一個個風風火火來取餐，生意果然很不錯。
這一碗面
也許不能讓你戀愛成功
也不能讓你獎金翻倍
但它的酸爽的確能給人好心情~~~
飽飽的一天就從酸菜面開始吧！
（老闆不想出名，你們千萬別跟他說是我推薦的…）