黑果枸杞， 別名：蘇枸杞， 俗稱：黑枸杞。 為中國西部特有的沙漠藥用植物品種， 主產於中國青海省東部、新疆北部、甘肅、西藏等地。 黑果枸杞是迄今為止發現原花青素含量最高的野生植物， 而青海的野生黑枸杞品質和花青素含量是最高的。 泡飲黑果枸杞， 盡享天地精華。 連續數日飲用， 面色紅潤、精旺氣足。 營養價值遠遠高於普通紅枸杞， 被譽為“軟黃金”。
黑枸杞主要出產于青海柴達木盆地， （德令哈、都蘭、格爾木等地）生長在海拔2800米-3200米的盆地沙漠地帶， 海拔高氣候乾旱、生態環境潔淨、無污染。 經測定， 黑果枸杞含有17種氨基酸， 13種微量元素， 其中鈣、鎂、銅鋅、鐵的含量也高於紅枸杞。
黑枸杞可以說是天然的補品， 對女性來說是天然的化妝品， 可以美白肌膚， 抗氧化， 延緩衰老， 對男性也是很好的補品。 對於大多數人的認識當中， 枸杞都是紅色的， 黑枸杞似乎很少見， 那麼還是讓我們先來看看它有什麼營養價值和功效吧！
黑枸杞的營養價值：
黑果枸杞味甘、性平， 富含蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、B2等各種營養成分。 而且含有豐富的黑果色素—天然原花青素（紅果枸杞不含）， 其OPC含量超過藍莓（黑果枸杞含OPC3690mg/100g；藍莓含OPC330～3380mg/100g）。
黑枸杞泡水飲用及正確的食用方法：
黑枸杞可以直接食用或泡茶， 入藥， 泡酒（泡酒可以即泡即飲， 但最好泡一個月後在飲用效果更好）。
成年人每天3-6克黑枸杞泡水（即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。 青海地區的黑枸杞大概一克為3-5粒， 其他地方則一克十幾粒都有。 不同地區不一樣， 青海的野生黑果枸杞最大， 品質最好）， 幹吃5-10克左右的枸杞比較合適， 也可以根據自己服用狀況增減數量， 達到效果最佳為止；既可以放在嘴中嚼著吃， 也可泡水喝。 一定要長期堅持， 每天吃一點，
黑枸杞泡水顏色會因水質的PHP值不同而產生藍顏色或者紫色等不同顏色， 這是因為黑果枸杞中富含極高的花青素的緣故。 自來水沖泡呈藍色（鹼性水）、礦泉水沖泡呈紫色（中性水）直接飲用， 沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營養物質全部浸出，直至水變為白色為止。
沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營養物質全部浸出，直至水變為白色為止。