【學名】菊芋
【別名】 洋姜
【來源】為菊科植物菊芋的塊莖或莖葉。
【採收和儲藏】秋季採挖塊莖， 夏、秋季採收莖葉；鮮用或曬乾。
【性味】味甘；微苦；性涼
【功效】清熱涼血；消腫
【主治】熱病；腸熱出血；跌打損傷；骨折腫痛， 根莖搗爛外敷治無名腫毒、腮腺炎。
【用法用量】內服：煎湯， 10-15g；或塊根1個， 生嚼服。
【食療】
①菊芋湯：菊芋60-90g， 切片， 加水煎湯服。 本方取菊芋有利尿的作用。 可用于水濕停蓄， 水腫， 小便不利。 此外， 也可用於糖尿病。
②菊芋汁：菊芋30-60g， 搗爛， 絞取汁液， 可加適量蜂蜜或白糖調味， 一次服用。 本品生用， 取其清熱涼血。 用於腸熱便血。
③菊芋塊莖100g， 洗淨切碎， 大米100g淘洗乾淨， 加水適量同煮成粥， 調入食鹽、香油後食用。 適用於糖尿病、浮腫、小便不利者。
【經濟價值】
可供食用。