秋茬彩椒最怕兩個問題， 一是前期坐果， 夏季定植初期， 高溫、陰雨條件多發， 彩椒容易徒長， 影響開花坐果， 造成產量低下；二是後期彩椒的品質問題，
彩椒苗期到開花期遇到高溫或低溫、陰天等惡劣條件時， 往往造成花芽分化不良、花粉敗育等問題， 造成彩椒坐果難， 畸形果多， 影響後期產量。 很多人為了促進彩椒坐果， 管理上常常出現過猶不及的事例， 如一個月不澆水、控旺藥物使用過量等， 嚴重影響植株的正常生長。 而彩椒品質與中微量元素關係很大， 單用普通氮磷鉀水溶肥， 彩椒轉色後顏色暗淡、皮薄、口感發酸， 既不好看又不好吃。
解決方案如下， 在做好底肥配比、深翻土壤的基礎上， 苗期水肥管理要適度， 不能過幹， 也不能過濕。 在此基礎上， 建議大家間隔沖施功能性肥料，