愛八方：冬季吃四種食物滋陰潤燥

到了冬天， 天氣變得寒冷乾燥， 這個時候我們“內火”旺盛， 所以冬季養生也要注重滋陰潤燥降火！通常人們都會選擇喝水來滋陰潤燥， 其實冬季滋陰潤燥光靠喝水解決不了“體渴”的問題， 還需要飲食來調理。 那麼冬季如何滋陰潤燥呢？滋陰潤燥吃什麼好呢？人民醫院營養科醫師李雁津建議：

冬季吃四種食物滋陰潤燥

　蘿蔔

民間有“十月蘿蔔賽人參”“冬吃蘿蔔夏吃姜， 不用醫生開藥方”的說法。 蘿蔔中維生素A、C的含量特別豐富， 生吃有清熱生津、涼血止血、生氣的功效；熟食則能益脾和胃、消食下氣。 蘿蔔與黃豆、牛肉一起搭配食用， 有益氣補血、強筋骨的功效， 適宜更年期的女性食用。

　蜂蜜

蜂蜜是傳統的補養佳品， 具有清熱補中、解毒止痛、潤肺養肺的功效， 對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等均有療效。 老年人在秋冬季可以蜜代糖， 常常服用。

紅薯

《本草綱目》記載，

紅薯有“補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰”的功效， 使人“長壽少疾”， 還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。 當代《中華本草》說其：“味甘性平， 歸脾、腎經。 ”“補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。 紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等， 營養價值很高， 被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。 ”因為其較高的營養價值， 紅薯在日本被譽為“長壽食品”。

　大棗

大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食欲、除腥祛味， 抗過敏， 提高免疫力的作用， 亦可防治高血壓、骨質疏鬆和貧血， 是補養佳品。

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